Apa Itu White Vinegar ?
Vinegar berasal dari bahasa pranciss vinaigre yang berarti “anggur asam.” Tetapi kemudian nama “anggur asam” diganti menjadi cuka. Karena setelah diteliti, “anggur asam” bukanlah cairan anggur yang masam, tetapi cuka. Nah, white itu artinya putih, berarti white vinegar = cuka putih.Berlanjut setelah membahas istilah vinegar, mari kita bahas jenis jenis vinegar itu apa saja , sehingga nanti dari situ bisa kita temukan cara menyikapi vinegar.
Apa dan bagaimana vinegar, dapat kamu simak dalam uraian berikut ini. Mengenal Vinegar Lebih Dekat. Vinegar adalah sebuah cairan yang mengandung cuka atau asam asetat sebagai unsur utamanya. Selain itu, vinegar juga mengandung air di dalamnya. Cuka Atau asam asetat yang terkandung dalam vinegar dihasilkan oleh proses fermentasi etanol. Dalam resep salad dan masakan Italia sering disebut balsamic vinegar.
Cuka apakah ini dan bagaimana pemakaiannya untuk memasak?
Balsamic vinegar atau cuka balsamic yang berasal dari Italia.Aslinya dari daerah Modena dan Regio Emilia. Cuka ini warnanya cokelat kemerahan, berbentuk cair dan dikemas dalam botol kaca dengan desain unik..Vinegar saat ini kebanyakan digunakan sebagai bahan untuk memasak. Menurut sejarah, sebagai asam ringan yang paling mudah didapat, vinegar memiliki ragam penggunaan dalam industri, kedokteran dan kebutuhan sehari hari, beberapa di antaranya misalnya penggunaannya sebagai suatu pembersih rumah tangga yang umum masih digalakkan hingga saat ini..