Ini adalah rencana makan rendah karbohidrat, yang dikembangkan pada 1960-an oleh ahli jantung Robert C. Atkins.
Diet ini membatasi karbohidrat dan meningkatkan asupan protein dan lemak. Diet Atkins memiliki beberapa fase yang harus dicapai selain penurunan berat badan, pemeliharaan.
Ini dimulai dengan rencana pasokan rendah karbohidrat.
objektif
Tujuan diet Atkins adalah mengubah kebiasaan makan, menurunkan berat badan, dan mempertahankannya.
Diet Atkins adalah pandangan yang sehat untuk seumur hidup, apakah itu untuk menurunkan berat badan, meningkatkan energi, atau memperbaiki beberapa masalah kesehatan, seperti tekanan darah tinggi atau sindrom metabolik.
Karakteristik
Pada diet Atkins, fokus diet utama adalah mendapatkan keseimbangan yang tepat dari karbohidrat, lemak, dan protein.
Obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2 disebabkan oleh diet rendah lemak dan tinggi karbohidrat.
Diet Atkins menyatakan bahwa Anda makan terlalu banyak karbohidrat, terutama gula, tepung putih, dan karbohidrat olahan. Mereka menyebabkan ketidakseimbangan kadar gula darah, penambahan berat badan, dan penyakit kardiovaskular.
Diet Atkins saat ini merekomendasikan untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran berserat tinggi, sehingga cocok untuk diet vegetarian dan vegan .
Hindari masalah kesehatan yang bisa timbul pada diet rendah karbohidrat. Diet ini tidak memerlukan penghitungan kalori atau kontrol porsi, tetapi membutuhkan pemantauan kandungan karbohidrat dalam makanan yang akan dikonsumsi.
Ini mempertahankan bahwa mengurangi karbohidrat membakar simpanan lemak tubuh, mengatur kadar gula darah, dan membantu Anda mencapai kesehatan yang optimal tanpa merasa lapar atau kekurangan.
Setelah berat badan ideal tercapai, diet membantu mengidentifikasi toleransi individu terhadap karbohidrat, jumlah karbohidrat bersih yang dapat dikonsumsi dari hari ke hari tanpa mengubah berat badan.
Fase
Diet Atkins memiliki empat fase. Fase awal akan mematuhi tujuan penurunan berat badan yang ditetapkan, sehingga dapat dimulai pada tiga fase pertama.
Fase 1: Induksi
Fase ini sangat ketat, dan di dalamnya hampir semua karbohidrat dihilangkan dari makanan, hanya 20 gram karbohidrat bersih yang direkomendasikan per hari, tetapi diperoleh terutama dari sayuran.
Sayuran dasar seperti asparagus, brokoli, seledri, mentimun, kacang hijau, dan paprika harus dikonsumsi.
Protein, seperti ikan dan kerang, unggas, daging, telur, dan keju, setiap kali makan.
Minyak dan lemak tidak dibatasi, tetapi beberapa buah dan terutama makanan yang dipanggang dengan gula, roti, pasta, biji-bijian, kacang-kacangan, dan alkohol tidak dibatasi.
Anda harus mengkonsumsi minimal delapan gelas air sehari.
Fase ini berlangsung selama dua minggu, tergantung penurunan berat badan yang dialami.
Fase 2: Keseimbangan
Fase ini merekomendasikan untuk mengonsumsi minimal 12 hingga 15 gram karbohidrat bersih dengan sayuran dasar.
Makanan manis tidak dikonsumsi.
Beberapa karbohidrat kaya nutrisi perlahan ditambahkan, konsumsi lebih banyak sayuran, kacang-kacangan, beri dan biji-bijian meningkat.
Tetap dalam fase ini sampai 4,5 kilogram berat badan telah berkurang.
Fase 3: Pra-pemeliharaan
Anda terus secara bertahap meningkatkan makanan yang bisa Anda makan, termasuk buah-buahan, sayuran bertepung, dan biji-bijian.
Disarankan untuk menambahkan sekitar 10 gram karbohidrat ke dalam diet mingguan, tetapi konsumsinya harus dikurangi jika jumlah penurunan berat badan dihentikan.
Tetap dalam fase ini sampai berat yang diinginkan tercapai.
Fase 4: Pemeliharaan Seumur Hidup
Fase ini dimulai ketika berat badan ideal tercapai dan rejimen ini dilanjutkan seumur hidup.
Mereka dikonsumsi 5 kali sehari, setiap tiga hari.
Dengan perkiraan konsumsi kalori 1200 setiap hari
Menu khas
Dalam fase 1:
Sarapan: Orak-arik telur dengan tumis bawang bombay dan keju cheddar. Kopi, teh herbal, air, soda diet.
Makan siang: Salad ayam, bacon, dan alpukat, dengan satu minuman diperbolehkan.
Makan malam: Fillet salmon panggang, asparagus, dan salad arugula dengan mentimun dan tomat ceri, dengan satu minuman diperbolehkan.
Makanan pembuka: Pertengahan pagi dan sore hari termasuk shake cokelat, granola atau batang seledri, dan keju cheddar.
Makanan tidak diperbolehkan
Gula: Seperti minuman ringan, kue, permen, es krim, jus buah, antara lain.
Biji-bijian: Gandum, barley, rye, beras.
Minyak nabati: Kedelai, jagung, biji kapas, minyak canola dan beberapa lainnya.
Lemak trans: Dari makanan olahan muncul pada label dengan kata “terhidrogenasi.”
Makanan “Diet” dan “rendah lemak”: Ini umumnya sangat tinggi gula.
Sayuran dengan kandungan karbohidrat tinggi : seperti wortel, lobak, dan lain-lain.
Buah-buahan yang tinggi karbohidrat seperti : Pisang, pir, anggur, apel, jeruk.
Pati: Seperti kentang, ubi jalar.
Kacang-kacangan: Seperti Lentil, buncis, buncis.