Ada berbagai jenis diet , dan kebanyakan orang mengaitkannya dengan proses penurunan berat badan. Tetapi tidak semua memiliki fungsi itu, juga tidak semua diet sehat. Salah satu diet yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan perut kita adalah diet astringen , yang dirancang untuk mengurangi gejala diare.
Diet astringen direkomendasikan dalam kasus di mana seseorang menderita diare, terlepas dari asalnya: sementara, karena enteritis, penyakit Crohn atau sekunder untuk operasi usus. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang diet ini dan kita akan mempelajari karakteristiknya.
Apa itu diet astringen?
Diet astringent adalah diet yang bertujuan untuk menjaga sistem pencernaan ketika seseorang menderita sakit perut atau diare.
Pada dasarnya dengan diet ini subjek memasukkan dalam dietnya beberapa makanan yang mudah dicerna dan yang tidak memerlukan energi berlebihan untuk mengolahnya, selain makanan yang tinggi mineral dan vitamin , yang tidak banyak mengandung serat dan yang membantu menahan cairan.
Dengan cara ini, keseimbangan antara nutrisi yang tertelan dan energi yang dikeluarkan untuk mengatasi penyebab penyakit dipulihkan, pada saat yang sama masalah pencernaan tidak timbul karena keadaan rumit di mana flora usus ditemukan. Ini adalah jenis diet sementara, biasanya digunakan untuk jangka waktu yang relatif singkat.
Di sisi lain, diet astringen berguna untuk segala usia, bahkan anak-anak dan orang tua.
Apa yang menyebabkan diare?
Kita semua, pada suatu saat dalam hidup kita, pernah menderita diare, yaitu ketika kita memiliki kebutuhan yang lebih besar untuk pergi ke kamar mandi untuk buang air besar, seringkali tanpa dapat mengontrol tinja, yang konsistensinya sedikit (tidak sangat padat). Diare dapat berlangsung dari satu hari hingga dua hingga tiga minggu pada kasus diare akut, dan hingga beberapa minggu pada kasus diare kronis.
Kondisi ini, yang biasanya merupakan gejala daripada penyakit, memiliki penyebab yang berbeda. Mereka adalah sebagai berikut:
- Beberapa parasit , seperti yang menyebabkan giardiasis dan amoebiasis.
- virus . Di antaranya adalah enterovirus, atau virus hepatitis.
- Infeksi distantis , baik dari asupan makanan (atau air) atau dari kontaminasi orang ke orang.
- Bakteri . Beberapa yang paling terkenal adalah: salmonella, shigella, clostridium E.coli.
Beberapa kondisi medis yang tidak termasuk infeksi adalah:
- Sindrom iritasi usus
- Penyakit celiac
- Intoleransi laktosa
- Penyakit radang usus. Misalnya: kolitis ulserativa atau penyakit Crohn
- Operasi usus kecil
- Masalah pankreas, misalnya cystic fibrosis
- Penyakit usus iskemik
- Operasi pengangkatan kantong empedu
- Penyakit tertentu pada sistem endokrin. Misalnya: tiroid yang terlalu aktif, diabetes, atau sindrom Zollinger-Ellison
Rekomendasi untuk diet astringen
Beberapa rekomendasi untuk mengikuti diet ini adalah:
- Saat makan, jumlah yang harus dikonsumsi harus sedikit.
- Makan lebih sering. Misalnya makan 5-6 kali sehari.
- Minum banyak cairan, dalam tegukan kecil, untuk menghindari dehidrasi. Pilihan yang baik adalah memiliki kaldu bebas lemak.
- Hindari makanan yang kaya serat
- Makan dengan santai untuk melancarkan pencernaan.
- Hindari makanan yang sangat panas atau sangat dingin
- Jangan mengkonsumsi makanan yang menyebabkan gas.
- Makanan harus bervariasi.
Fase diet melawan diare
Ketika seseorang mengkonsumsi diet ini, tinja menjadi semakin keras dan, oleh karena itu, perlu untuk menyesuaikan diet dengan tingkat perbaikan. Karena itu, diet ini terdiri dari empat fase .
1. Fase nol
Ini adalah fase awal, di mana makanan padat tidak dikonsumsi . Dalam kasus anak-anak, itu berlangsung sekitar 4 jam, dalam kasus orang dewasa, 12 jam pertama. Pada fase ini terjadi kehilangan banyak mineral dan cairan, sehingga sangat penting untuk mengkonsumsi minuman atau minuman khusus yang mengandung garam (misalnya sebungkus serum hiposodium terlarut atau obat-obatan untuk memulihkan mineral).
Dimungkinkan juga untuk merebus satu liter air matang, tambahkan jus 2-3 lemon, setengah sendok makan bikarbonat, setengah sendok teh garam, dan 2-3 sendok makan gula. Juga, teh, chamomile, air beras, air wortel sangat ideal.
2. Fase dua
Setelah fase sebelumnya, dimungkinkan untuk memasukkan makanan lain, seperti nasi rebus, kentang rebus dan wortel, pasta rebus tanpa ikan rebus, ayam rebus, apel panggang, dll.
3. Fase tiga
Pada fase ketiga diet astringen, makanan yang mendorong pemulihan adalah: sayuran yang dihaluskan (zucchini, wortel, buncis, labu), jus buah, sayuran rebus dan kacang polong, nasi rebus, ayam atau ikan, roti putih panggang.
4. Fase empat
Fase keempat terdiri dari pengenalan makanan kompleks secara bertahap sampai mengkonsumsi makanan normal . Misalnya, pisang, sayuran rebus, daging atau ikan bakar, yogurt 0%, kopi tanpa kafein, keju segar bebas lemak, dll.
Makanan apa yang harus dihindari?
Ada sejumlah makanan yang tidak boleh dikonsumsi sebagai bagian dari diet ini, setidaknya selama fase pertama . Secara bertahap, adalah mungkin untuk memasukkan beberapa makanan ke dalam makanan, setelah perbaikannya terlihat. Makanan kaya lemak sama sekali tidak positif untuk jenis diet ini, begitu juga makanan kaya serat.
Pemanis industri juga tidak ditemukan dalam minuman ringan atau sayuran yang sangat mudah dicerna seperti bawang putih, bawang merah mentah, atau paprika. Cokelat, alkohol, gorengan, daging merah, mentega tidak boleh dimakan. Produk susu juga tidak boleh dikonsumsi, setidaknya sampai fase keempat dan selalu dalam versi bebas lemaknya.
Kapan sebaiknya kita tidak melakukan diet ini?
Diet astringen bukanlah diet yang bisa berbahaya; namun, bila tidak perlu dilakukan (karena tidak ada masalah perut atau diare) tidak akan berguna.
Sekarang, ketika seseorang mengalami konstipasi, tidak dianjurkan untuk melakukan diet astringen karena akan meningkatkan kondisi ini dan, oleh karena itu, konstipasi meningkat.
Selain itu, kita harus ingat bahwa fisiologi kita berubah dari waktu ke waktu, dan oleh karena itu tidak dapat diasumsikan bahwa karena jenis diet ini bekerja dengan baik untuk kita bertahun-tahun yang lalu, itu akan selalu demikian.
Referensi bibliografi:
- Ciullo, PA (1996). Mineral Industri dan Kegunaannya: Buku Pegangan dan Formularium. William Andrew.
- Perkapalan, GL; Crawford, ME (1999). Atlas Warna Dermatologi Kaki dan Pergelangan Kaki. Lippincott Williams & Wilkins.
- Klemmer P.; dkk. (2014). Siapa dan apa yang mendorong Walter Kempner? Diet nasi ditinjau kembali. Hipertensi 64 (4): 684-688.
- Valtin, H. (2002). “Minumlah setidaknya delapan gelas air sehari.” Betulkah? Apakah ada bukti ilmiah untuk “8 × 8”? “. American Journal of Physiology. Fisiologi Regulasi, Integratif dan Komparatif. 283 (5): R993 – R1004.
- Putih, L.; Duncan, G.; Baumle, W. (2010). Dasar Keperawatan Dasar. Cengage Belajar. hal. 395-396.