Biji bunga matahari atau biji bunga matahari merupakan makanan yang banyak dikonsumsi . Meskipun sebagian besar pipa yang dikantongi terkadang mengandung banyak garam, bagian yang dapat dimakan sangat sehat dan bergizi.
Pipa berasal dari bunga matahari (Helianthus annuus), tanaman herba yang termasuk dalam keluarga Asteraceae. Tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan Tengah dan produsen utamanya adalah Rusia, Cina, Amerika Serikat, dan Argentina. Tanaman ini cantik dan mengandung ratusan biji.
Manfaat biji bunga matahari
Tapi apa manfaat dari biji ini? Bagaimana makan pipa bermanfaat bagi kesehatan kita? Di baris berikut Anda dapat menemukan sifat dan manfaat dari makanan yang dapat dimakan ini.
1. Mereka meningkatkan suasana hati
Biji bunga matahari kaya akan protein, mengandung asam amino, termasuk triptofan . Triptofan adalah prekursor serotonin , neurotransmitter yang, pada tingkat rendah, dikaitkan dengan depresi dan obsesi.
Penelitian tampaknya menunjukkan bahwa triptofan dapat membantu memperbaiki gejala suasana hati pada wanita dengan PMS, serta membantu orang dengan depresi. Namun, perlu untuk mengkonsumsi produk ini bersama dengan makanan yang kaya karbohidrat untuk meningkatkan penyerapan, karena asam amino lain dapat bersaing dengan triptofan untuk transportasi ke otak.
Namun, karbohidrat dapat melewati asam amino ini dan membantu meningkatkan kadar triptofan di otak.
2. Meningkatkan kesuburan pria
Pipa mengandung seng, mineral yang penting untuk kesuburan pria . Menurut penelitian, mineral ini dapat meningkatkan jumlah sperma dan kualitasnya. Sekitar 100 gram biji bunga matahari mengandung 5 mg seng.
- Artikel terkait: ” 26 makanan afrodisiak yang akan meningkatkan hubungan intim Anda “
3. Mencegah masalah kehamilan
Biji bunga matahari adalah sumber yang kaya asam folat , vitamin B yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk pembelahan sel dan untuk membuat materi genetik. Ini juga sangat penting selama kehamilan.
Tingkat kekurangan vitamin ini meningkatkan risiko cacat tabung saraf dan spina bifida pada bayi dan meningkatkan kemungkinan berat badan lahir rendah atau kelahiran prematur. Oleh karena itu, ibu hamil harus mengkonsumsi biji-bijian ini agar bayi dapat terbentuk dengan baik dan menikmati kesehatan yang baik.
4. Membantu mengontrol berat badan
Triptofan, hadir dalam biji ini, membantu mengontrol berat badan dengan mengatur nafsu makan . Oleh karena itu, dianggap sebagai makanan yang mengenyangkan.
Pipa juga mengandung asam klorogenat dan beberapa bukti ilmiah menunjukkan bahwa komponen ini dapat membantu untuk menurunkan berat badan. Selain itu, makanan ini kaya akan lemak sehat yang juga ideal untuk menghilangkan lemak.
- Artikel terkait: ” Jenis-jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya “
5. Meningkatkan kesehatan rambut
Pipa memiliki biotin, vitamin B yang diperlukan untuk memetabolisme lemak , karbohidrat dan protein.
Ilmu pengetahuan mengklaim bahwa biotin dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut, yang terbuat dari protein. Faktanya, penelitian pada hewan telah menyimpulkan bahwa memasukkan biji bunga matahari ke dalam makanan anjing meningkatkan kesehatan bulu mereka. Studi menunjukkan bahwa makan biji bunga matahari memiliki manfaat untuk rambut manusia.
6. Melawan infeksi jamur
Infeksi ragi cukup sulit diobati dan juga bisa muncul kembali setelah pengobatan . Tapi biji bunga matahari bisa menjadi senjata rahasia melawan infeksi jahat ini. Menurut sebuah penelitian, 90,5% orang yang mengoleskan minyak bunga matahari ozonasi dua kali sehari selama tiga bulan berhasil membasmi infeksi sepenuhnya.
Dari seluruh sampel, hanya 2,8% orang yang menggunakan pengobatan ini mengalami kekambuhan dalam satu tahun setelah pengobatan mereka.
7. Memperbaiki kulit
Kulit juga mendapat manfaat dari makanan ini, karena biji bunga matahari mencegahnya mengering . Minyak dalam pipa meningkatkan hidrasi dengan membentuk penghalang pelindung pada kulit dan mencegah kelembaban keluar.
Satu studi menemukan bahwa mengoleskan minyak ini langsung ke kulit, selama empat minggu, menjaga integritas kulit dan meningkatkan hidrasi.
8. Membantu Anda tidur lebih nyenyak
Diet dapat memiliki efek menguntungkan pada stres, dan hal yang sama berlaku untuk tidur . Triptofan, asam amino yang terlibat dalam sintesis serotonin, juga penting dalam sintesis melatonin , hormon yang mengatur tidur.
Sekarang, Anda harus ingat bahwa perlu mengonsumsi biji bunga matahari dengan beberapa karbohidrat untuk meningkatkan penyerapan asam amino ini dan dengan demikian mencapai tidur yang nyenyak.
9. Mencegah penyakit Parkinson
Vitamin E yang ada di dalam pipa merupakan nutrisi penting bagi kesehatan . Penelitian menyimpulkan bahwa vitamin ini dapat membantu melindungi terhadap penyakit parkinson , penyakit yang mempengaruhi gerakan dan membuat sulit untuk melakukan tindakan sehari-hari seperti berjalan, berbicara, menelan makanan. Oleh karena itu, vitamin E mungkin memiliki efek neuroprotektif, sehingga mengurangi risiko penyakit Parkinson.
10. Meningkatkan kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia . Biji bunga matahari memiliki nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda, karena merupakan sumber lemak sehat dan pitosterol yang bermanfaat. Lemak membantu menyeimbangkan kadar gula darah, dan bersama-sama dengan pitosterol, menurunkan kolesterol jahat.
11. Meningkatkan kesehatan tulang
Makanan ini kaya akan kalsium dan karenanya meningkatkan kesehatan tulang . Profesional kesehatan merekomendasikan konsumsi makanan ini ketika orang menderita dekalsifikasi tulang.