Meskipun penyakit celiac atau penyakit celiac berasal dari awal pertanian, dan oleh karena itu peradaban, dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi peningkatan yang mencolok dalam kesadaran tentang penyakit ini, sampai-sampai banyak profesional telah memperingatkan risiko overdiagnosis yang terkait dengan penyakit ini. keandalan tes yang rendah.
Pada artikel ini kita akan menjelaskan gejala dan tanda celiac utama , yang mempengaruhi sistem gastrointestinal dan fungsi tubuh lainnya. Kita juga akan berbicara tentang penyebab penyakit ini dan cara penanganannya, meskipun faktanya tidak ada pengobatan yang menyelesaikan perubahan yang mendasari gejalanya.
- Anda mungkin tertarik: ” Ini adalah dialog kimiawi antara otak dan perut Anda “
Apa itu penyakit celiac?
Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang ditandai dengan peradangan pada mukosa dan pemendekan vili usus kecil sebagai respons terhadap konsumsi gluten, satu set protein yang ditemukan dalam sereal seperti gandum, oat, barley dan rye.
Ini adalah gangguan yang relatif tidak diketahui pada populasi umum; namun, diyakini mempengaruhi 1 dari 100 hingga 200 orang sampai tingkat tertentu. Dalam pengertian ini, penting untuk diingat bahwa jumlah diagnosis dipengaruhi oleh ketatnya kriteria yang digunakan dan oleh kesadaran akan penyakitnya.
Penyakit celiac juga bisa sulit untuk didiagnosis karena fakta bahwa dalam banyak kasus tidak ada gejala atau gejalanya ringan: banyak orang dengan penyakit celiac hanya melaporkan ketidaknyamanan gastrointestinal ringan. Dipercaya bahwa hanya sekitar 20% dari semua kasus penyakit ini yang terdiagnosis, dan lebih banyak mempengaruhi wanita dan bule .
- Artikel terkait: ” Psikologi dan Nutrisi: pentingnya makan emosional “
Gejala celiac utama
Reaksi autoimun yang menjadi ciri penyakit celiac mengganggu penyerapan nutrisi tertentu dan dapat merusak mukosa yang melapisi usus jika orang yang terkena mengonsumsi gluten secara teratur. Masalah-masalah ini memanifestasikan dirinya dalam gejala dan tanda-tanda seperti perasaan lelah, anemia, diare, penurunan berat badan, dan kembung gas .
Pada orang dewasa, biasanya muncul tanda-tanda yang tidak berhubungan dengan sistem pencernaan, khususnya sakit kepala, sariawan, munculnya ruam dan gatal-gatal pada kulit, nyeri sendi dan penurunan kepadatan tulang (osteoporosis) dan zat besi. anemia defisiensi. Lesi pada sistem saraf juga bisa terjadi .
Di sisi lain, ketika orang yang terkena kurang dari 2 tahun, tanda-tanda yang paling signifikan adalah munculnya muntah kronis dan diare, minat makan berkurang, pembengkakan perut dan atrofi otot. Pada anak yang sedikit lebih tua, diare, konstipasi, gejala neurologis, sakit kepala, atau kurangnya koordinasi adalah ciri khasnya.
Selain gejala yang telah kita jelaskan, ketika penyakit celiac terjadi pada anak perempuan dan anak kecil, gangguan pencernaan dapat menyebabkan keterlambatan dan defisit dalam perkembangan fisik yang terkadang meninggalkan gejala sisa jangka panjang. Komplikasi ini berhubungan dengan muntah, diare, nafsu makan yang buruk, dan masalah penyerapan nutrisi.
Penyebab penyakit ini
Lesi di vili yang menutupi dan melindungi usus kecil, serta peradangan pada segmen sistem pencernaan ini, mengubah kemampuannya untuk menyerap jenis nutrisi penting tertentu untuk berfungsinya tubuh. Secara khusus, mereka mengganggu penyerapan vitamin dan mineral .
Meskipun penyebab spesifik penyakit celiac tidak diketahui, diketahui bahwa itu muncul sebagai konsekuensi dari kombinasi faktor genetik dan lingkungan lainnya. Dengan demikian, beberapa orang secara biologis cenderung bereaksi negatif saat mengonsumsi gluten, dan dengan melakukannya secara teratur mereka dapat menderita kerusakan usus.
Karena penyakit celiac memiliki komponen genetik yang signifikan , tidak mengherankan bahwa kemungkinan mengembangkan penyakit ini lebih tinggi pada orang dengan kerabat dekat yang terkena. Begitu pula dengan faktor risiko lain yang dipengaruhi oleh faktor keturunan, seperti diabetes mellitus tipe 1 dan penyakit yang mempengaruhi tiroid.
Di sisi lain, berbagai perubahan yang mempengaruhi sistem gastrointestinal dapat mendukung munculnya tanda-tanda penyakit celiac. Dengan demikian, penyakit ini sering mulai bermanifestasi sebagai konsekuensi dari infeksi virus di usus, kehamilan dan persalinan, operasi invasif, dan periode stres yang sangat intens.
Perawatan dan manajemen
Saat ini, tidak ada pengobatan yang diketahui mampu memperbaiki gangguan yang mendasari penyakit celiac. Itulah sebabnya intervensi dalam kasus ini biasanya bertujuan untuk mencegah atau meminimalkan gejala, dan terutama terdiri dari aspek perilaku dan perubahan kebiasaan makan.
Oleh karena itu, penyakit celiac dikelola dengan menghindari konsumsi makanan dan minuman yang mengandung gluten. Beberapa yang paling umum adalah roti, kue kering, pasta Italia, bir, dan cokelat . Penderita celiac disarankan untuk memastikan mereka membeli makanan bebas gluten; Ini sangat relevan dalam kasus produk manufaktur.
Orang dengan penyakit celiac bisa mendapatkan banyak manfaat dari diet bebas gluten . Ini tidak hanya mencegah munculnya gejala dan mengurangi keparahan gejala yang sudah ada, tetapi juga membantu proses penyembuhan diri dari sistem pencernaan berlangsung dengan benar, mengurangi penyakit dalam jangka panjang.