Khasiat dan manfaat madu telah dikenal dan digunakan oleh masyarakat yang berbeda dari waktu ke waktu. Saat ini zat ini merupakan salah satu pemanis alami utama yang paling penting, yang manfaatnya berkisar dari rasa yang enak hingga selera, hingga kemungkinan pencegahan dan pengobatan penyakit.
Selanjutnya kita akan melihat apa itu madu lebah dan bagaimana cara mendapatkannya, serta khasiat dan manfaat utamanya .
- Artikel terkait: ” 12 Jenis Nutrisi dan Ciri-cirinya “
Apa itu madu dan bagaimana cara mendapatkannya?
Madu alami diproduksi secara alami oleh Apis mallifera dan berbagai subspesies lebah. Yang terakhir memperoleh madu dari nektar bunga dan juga dari sekresi yang dikeluarkan oleh lebah itu sendiri .
Secara garis besar, madu diproduksi melalui proses penggabungan zat-zat yang dibawa, dikonsentrasikan, dan disimpan oleh lebah dalam sarang lebah (satu set sel lilin yang mereka bangun untuk menyimpan madu). Kemudian, madu diekstraksi melalui proses yang meliputi bongkar muat, angkat, buka tutup dan terakhir pemisahan madu dari lilin. Semua ini terjadi di ruang yang dibentuk sebelumnya, dan dengan mesin dan peralatan khusus.
Madu memiliki komposisi yang kompleks dan kaya nutrisi , yang telah digunakan untuk konsumsi manusia sejak masyarakat paling kuno.
Proporsi terbesar dari nutrisi ini ditempati oleh karbohidrat, seperti fruktosa dan glukosa . Juga mengandung enzim, antioksidan, asam amino, vitamin, mineral dan asam organik, yang membuat madu memiliki banyak khasiat. Faktanya, itu tidak hanya digunakan sebagai makanan tetapi sebagai sumber terapi yang penting.
- Anda mungkin tertarik : ” Peppermint : 10 khasiat dan manfaat tanaman ini untuk kesehatan “
10 khasiat dan manfaat madu dari lebah
Seperti yang telah kita ketahui, madu merupakan salah satu sumber daya alam yang paling banyak dimanfaatkan oleh manusia. Sudah dari teks pengobatan klasik, madu muncul sebagai sumber penting untuk mengobati luka, rasa sakit, dan penyakit .
Saat ini, peternakan lebah (peternakan lebah untuk memanfaatkan produknya) adalah salah satu kegiatan ekonomi terpenting di berbagai negara. Yang terakhir adalah karena kekayaan sifat nutrisi dan potensi penyembuhannya. Kita akan melihat di bawah ini yang merupakan sifat yang paling penting dari madu.
1. Potensi antibakteri
Karena inhibin (hidrogen peroksida, flavonoid dan asam fenolik) yang ada dalam madu, zat ini memiliki sifat bakterisida yang penting . Sifat-sifat ini juga dikaitkan dengan adanya glukosa oksidase. Misalnya, salah satu potensi antibakteri dalam madu mungkin penting untuk mengobati jerawat dan untuk pengelupasan kulit.
2. Sumber antioksidan alami
Antioksidan adalah zat alami yang mencegah pembentukan oksida , yang pada gilirannya memperlambat kerusakan sel. Dalam hal ini, konsumsi madu secara berkala dapat menjadi suplemen makanan penting dalam pencegahan penyakit jantung, sistem kekebalan tubuh dan proses inflamasi.
3. Pemanis utama
Sebelum ekstraksi gula tebu dan akar lainnya, umbi-umbian dan makanan menjadi populer, madu adalah satu-satunya pemanis utama alami. Karena komponennya, seperti peptida kecil, flavonoid dan enzim, madu berfungsi sebagai pemanis, tetapi tidak hanya itu. Ini adalah agen pelindung yang, ketika dicampur dengan makanan lain, dapat meningkatkan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan . Dalam pengertian yang sama, madu berfungsi sebagai pengganti gula rafinasi alami.
4. Mengandung protein
Madu mengandung kurang lebih enzim dan asam amino . Ini berasal dari aktivitas lebah itu sendiri, dan terkadang dari nektar tanaman. Protein memainkan peran mendasar dalam pertumbuhan dan sintesis berbagai jaringan. Pada gilirannya, asam amino adalah dasar untuk produksi protein
5. Potensi hidrasi
Konsentrasi kelembapan yang tinggi dalam madu tidak hanya memengaruhi viskositas, berat, rasa, dan warnanya, tetapi juga penting untuk melembapkan berbagai bagian tubuh kita. Untuk alasan yang sama, sering digunakan sebagai pelembab rambut dan kulit kepala. Dalam hal ini penting agar madu tidak terkena suhu tinggi, karena sifatnya dapat hilang.
6. Meningkatkan pencernaan
Ketika dikombinasikan dengan produk alami lainnya, seperti jus lemon atau kayu manis, madu dapat meningkatkan aktivitas sistem pencernaan. Ini berarti membantu memetabolisme makanan, mencegah atau menghilangkan gangguan pencernaan perut . Itu juga telah dikreditkan dengan menghilangkan gejala sembelit dan perasaan berat setelah makan berat. Untuk alasan ini, itu juga dikaitkan dengan sifat mencegah refluks dan membantu meredakan diare.
7. Perawatan luka dan luka bakar
Pada awal masyarakat Mesir, Cina dan Romawi kuno, madu digunakan untuk mengobati berbagai luka. Dalam kombinasi dengan herbal lain, salep madu bermanfaat untuk kulit terbakar, infeksi luka, dan noda di wajah. Untuk alasan ini sifat antiseptik dikaitkan dengan itu , yaitu, mengurangi kemungkinan infeksi bila diterapkan pada jaringan hidup di beberapa luka.
8. Meredakan batuk dan sakit tenggorokan
Sekali lagi ketika dikombinasikan dengan zat lain seperti jeruk nipis atau jus lemon, madu menenangkan sakit tenggorokan, bahkan dalam dosis kecil. Karena sifat antibakteri, mereka juga dapat membantu melawan beberapa infeksi jenis ini. Demikian juga, madu dikenal sebagai obat alami untuk batuk (namun dianjurkan untuk tidak digunakan pada anak di bawah usia satu tahun).
9. Aktivitas anti-inflamasi
Kegunaan langsung madu ke otot yang meradang telah digunakan sebagai anti-inflamasi yang kuat, yaitu, telah dikaitkan dengan sifat mengurangi pembengkakan otot . Pada gilirannya, ini mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan itu sendiri.
10. Properti lainnya
Pengobatan Ayurveda, tradisional di India, telah dikaitkan dengan sifat revitalisasi madu, yang pada gilirannya menghilangkan kelemahan atau kelelahan yang berlebihan. Ini juga telah dikaitkan dengan properti santai yang mendorong tidur dan beberapa gejala stres. Hal ini juga digunakan untuk sakit gigi, terutama pada anak-anak yang lebih tua dari satu tahun, dalam pengobatan asma dan cegukan. Ini juga digunakan untuk mecararasi tingkat tekanan darah.
Referensi bibliografi:
- Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, JA dan Rosas, P. (2010). Madu dan pentingnya. Majalah Sumber, 2 (4): 11-18.
- Oslen, N. (2018). Semua yang perlu Anda ketahui tentang madu. Berita Medis Hari Ini. Diakses pada 16 Oktober 2018.Tersedia di https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.