Ketika kita melihat keragaman besar kehidupan di sekitar kita, mungkin sulit untuk membayangkan bagaimana sesuatu yang begitu indah dan kompleks dapat bergantung pada unsur-unsur yang tampak begitu sederhana dan umum bagi kita seperti air, sinar matahari, atau oksigen yang kita hirup. . Namun, kenyataannya adalah bahwa tanpa unsur-unsur ini kehidupan seperti yang kita ketahui di planet kita tidak akan mungkin terjadi. Salah satu unsur yang disebutkan sebelumnya, oksigen, tidak akan ada sedemikian luasnya di alam jika bukan karena kemunculan dan evolusi pigmen kecil yang ada pada tumbuhan: klorofil .
Pigmen ini adalah komponen penting bagi tanaman karena memungkinkannya untuk bertahan hidup, dan bagi kita karena, sebagian besar berkat itu, fotosintesis dilakukan, yang telah berkontribusi untuk memperkaya dunia kita dengan oksigen yang kita butuhkan untuk bertahan hidup. Dan tidak hanya itu: berbagai penelitian tampaknya menunjukkan bahwa klorofil, ketika ditambahkan ke dalam makanan kita, mungkin juga memiliki sifat bermanfaat yang menarik bagi kesehatan kita. Sepanjang artikel ini kita akan melihat komentar singkat tentang beberapa aspek ini.
- Artikel terkait: ” 27 tanaman obat terbaik, efek dan kontraindikasinya “
Apa itu klorofil?
Ia menerima nama klorofil untuk salah satu jenis molekul yang paling relevan untuk kingdom tumbuhan, menjadi pigmen modal karena hanya berkat unsur ini tanaman dapat melakukan fotosintesis , sesuatu yang penting untuk kelangsungan hidup mereka. Dan tidak hanya untuk tanaman itu sendiri tetapi juga untuk semua makhluk yang membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup (termasuk kita), karena fotosintesis inilah yang menghasilkan sebagian besar oksigen yang kita hirup.
Klorofil ditemukan dalam kloroplas berbagai jenis tanaman dan ganggang , menjadi penyebab utama warna kehijauan yang kita tangkap pada makhluk ini. Demikian juga, dimungkinkan untuk menemukannya di beberapa bakteri.
Molekul klorofil terdiri dari cincin protein yang disebut porfirin, yang mengandung magnesium dan merupakan utama yang bertanggung jawab untuk menangkap sinar matahari, dan pada gilirannya dari rantai fitol (alkohol) yang mempertahankan dalam membran dan bahwa hal itu menunjukkan kinerja yang hidrofobik. Struktur mengingatkan dan sangat mirip dengan hemoglobin hewan , meskipun seperti yang telah dikatakan, komponen utama dari inti adalah magnesium (bukan besi dari hewan).
Sebenarnya, meskipun kita biasanya menganggap klorofil sebagai sesuatu yang homogen, sebenarnya kita dapat menemukan berbagai jenisnya, khususnya klorofil a, b, c (paling umum pada alga), d dan f (dua yang terakhir ini lebih khas bakteri) . Yang paling menonjol adalah klorofil a dan klorofil b (yang memberi warna hijau pada tanaman).
- Anda mungkin tertarik: ” 4 perbedaan antara sel hewan dan tumbuhan “
Bagaimana cara kerjanya pada tumbuhan?
Peran klorofil sendiri adalah untuk menyerap sinar matahari dan mengirimkannya ke pusat reaksi, dalam fotosistem kompleks di mana unsur-unsur seperti klorofil a (yang merupakan satu-satunya jenis klorofil yang mengubah energi cahaya menjadi energi kimia) yang telah berkontribusi untuk menghasilkan energi dan bahan organik, serta oksigen.
Cara kerja klorofil adalah sebagai berikut: penangkapan oleh molekul foton cahaya akan menyebabkan elektron yang menjadi bagiannya memasuki keadaan yang jauh lebih energetik dan tereksitasi, yang hanya dapat bertahan dalam keadaan tersebut untuk waktu yang singkat. waktu jumlah waktu sebelum mentransfer kelebihan energi ke molekul lain (transmisi yang akhirnya dapat menghasilkan sesuatu yang ketika terjadi menyebabkan energi akhirnya mencapai bagian-bagian sel yang melakukan fotosintesis), membuangnya dalam bentuk panas atau memancarkan dengan sendirinya apa yang biasa kita kenal sebagai fluoresensi.
Sifat dan kegunaan pada manusia
Klorofil adalah zat dasar untuk kelangsungan hidup tanaman, karena memungkinkan mereka untuk mengambil keuntungan dari cahaya tanaman untuk berfotosintesis dan menghasilkan bahan organik, nutrisi dan energi untuk tanaman itu sendiri dari karbon dioksida. Tetapi sebenarnya pigmen ini tidak hanya bermanfaat bagi tanaman , tetapi beberapa penelitian menunjukkan (walaupun dengan hasil yang berbeda) bahwa ia memiliki serangkaian sifat bermanfaat yang menarik bagi manusia. Di antara sifat-sifat yang paling sering dikutip meskipun datanya tidak sepenuhnya jelas, berikut ini menonjol.
1. Memurnikan
Salah satu sifat klorofil yang paling terkenal adalah memfasilitasi kesehatan pencernaan yang baik, mendukung evakuasi dan motilitas saluran pencernaan, serta membantu melindungi flora usus. Selain itu, tampaknya juga memfasilitasi pengusiran unsur-unsur berat dengan potensi toksik .
2. Antioksidan dan penyembuhan
Sifat lain yang menarik dari zat ini adalah kandungan antioksidannya yang tinggi, yang mendukung perang melawan radikal bebas dan membantu mencegah kerusakan sel dan penuaan. Dalam pengertian ini, itu juga digunakan dalam produk anti-penuaan. Selain itu, penggunaannya dalam penyembuhan luka adalah umum , yang tampaknya memudahkan.
3. Anti-inflamasi
Studi yang berbeda tampaknya menunjukkan bahwa selain menjadi antioksidan, klorofil berkontribusi untuk mengurangi sitokin pro-inflamasi dan sampai batas tertentu mengurangi efek peradangan. Dalam pengertian ini, dapat membantu mengobati radang usus atau radang sendi.
4. Berkontribusi pada peredaran yang baik
Sifat lain yang dikaitkan dengan klorofil (meskipun masih diperdebatkan apakah itu nyata atau mitos), sebagian berkat potensi antioksidan, pemurnian, dan anti-inflamasinya , adalah untuk mempromosikan berfungsinya peredaran darah.
Kandungan magnesiumnya dikatakan membantu meningkatkan produksi dan meningkatkan kesehatan sel darah merah, yang pada gilirannya meningkatkan oksigenasi tubuh. Meskipun ada keraguan tentang yang terakhir, jika tampaknya ada lebih banyak konsensus dalam fakta bahwa itu berkontribusi untuk mengurangi kolesterol dan trigliserida, sesuatu yang tidak diragukan lagi mendukung peredaran dan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi kemungkinan masalah dalam sistem tersebut. Ini juga tampaknya membantu membuat darah menjadi alkali.
5. Mempromosikan koagulasi
Selain di atas, pigmen ini kaya akan vitamin K, zat yang membantu darah menggumpal dan membantu mengendalikan kemungkinan pendarahan . Ini juga termasuk menstruasi itu sendiri, yang membantu mengontrol.
6. Mengurangi bau
Seperti yang bisa kita lihat dengan mudah di sejumlah besar produk kebersihan tubuh, klorofil sering digunakan sebagai komponen untuk membuat deodoran atau bahkan obat kumur atau semprotan . Hal ini karena dianggap memiliki khasiat mengurangi bau badan, baik itu melawan bau mulut atau bau keringat. Hal ini juga tampaknya untuk mengurangi bau urin dan feses.
Referensi bibliografi:
- Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Pengaruh turunan klorofil makanan pada mutagenesis dan pertumbuhan sel tumor. Teratogen Karsinogen Mutagen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Pigmen fotosintesis, sesuatu yang lebih dari menangkap cahaya. Ekosistem, Tahun XII (1). [On line]. Tersedia di: http // www.aeet.org / ekosistem / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, VV, Nair, SA, Sasidharan, SP, Sureshkumar, PK, Rajendran, KN, Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofil Ditinjau Kembali: Aktivitas Anti-inflamasi Klorofil a dan Penghambatan Ekspresi Gen TNF-α oleh Sama. Peradangan, 35 (3): 959-966.