Umumnya ditemukan di sumber dan cagar alam permukaan dan bawah tanah.
Air mentah adalah kata kunci baru di dunia hidrasi .
Adalah air yang belum diolah, disaring atau diolah dan termasuk air tanah, air hujan, dan air dari sumur rembesan atau badan seperti danau dan sungai.
Penggemar air mentah menganggap air keran atau air kemasan sebagai olahan, sedangkan air mentah disebut-sebut alami dengan rasa dan manfaat yang unik.
Popularitasnya dalam beberapa tahun terakhir berasal dari gerakan makanan kesehatan , yang mengklaim bahwa makanan alami lebih sehat untuk Anda.
Namun, pada kenyataannya, air yang tidak diolah tidak hanya mahal jika Anda membelinya secara online daripada mengambilnya sendiri, tetapi juga bisa sangat merugikan kesehatan Anda.
Manfaat dan bahaya minum air mentah
Manfaat yang diharapkan
Air mentah hampir sama alaminya dengan aslinya, tetapi itu tidak berarti itu sehat.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang diakui dari air mentah:
Kaya akan mineral
Pendukung air mentah mengatakan itu lebih kaya mineral daripada air keran atau air murni.
Mereka percaya bahwa memurnikan air menghilangkan mineralnya. Akibatnya, mereka menganggap air mentah lebih bergizi dan lebih baik untuk kesehatan.
Namun, bukti menunjukkan bahwa air bukanlah pemasok mineral penting bagi manusia. Faktanya, air menyediakan nutrisi dalam jumlah yang sangat kecil.
Mereka yang minum air mentah juga memiliki kekhawatiran tentang fluoride dalam air keran biasa.
Ketakutannya adalah bahwa terlalu banyak fluoride dapat menyebabkan fluorosis dan masalah kesehatan lainnya. Namun, penelitian menunjukkan bahwa masalah hanya terjadi dalam kasus toksisitas.
konten alkali
Peminum air mentah percaya bahwa kandungan alkalinya lebih baik bagi mereka daripada air olahan.
“Alkaline” mengacu pada tingkat pH.
Nilai pH adalah angka dari 1 hingga 14 yang menunjukkan keasaman atau kebasaan suatu makanan, minuman, atau produk. Sebuah pH 7 dianggap netral. Angka yang lebih rendah menunjukkan lebih banyak keasaman, sedangkan angka yang lebih tinggi menunjukkan bahwa suatu produk bersifat basa atau basa.
Air alkali memiliki tingkat pH yang lebih tinggi daripada air minum yang diolah. Salah satu manfaat air mentah adalah membantu menetralkan asam dalam tubuh Anda.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun memiliki lingkungan yang terlalu asam dalam tubuh dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang negatif, lingkungan yang terlalu basa juga dapat menyebabkan masalah.
Kelebihan alkalinitas dapat menyebabkan perubahan gastrointestinal dan iritasi kulit.
Pendukung air alkali percaya bahwa ia memiliki pembersihan usus besar dan sifat anti-penuaan, memberikan dukungan sistem kekebalan tubuh, dan dapat membantu tubuh Anda melawan kanker. Namun, bukti ilmiah tidak setuju.
Kenyataannya adalah bahwa tubuh Anda mempertahankan kontrol ketat atas tingkat pH darah dan tubuh Anda. Tidak masalah jika air Anda memiliki pH 7, 8, atau 9, kemungkinan besar itu tidak akan banyak mengubah pH tubuh Anda.
Probiotik
Orang-orang yang percaya pada air mentah membanggakan probiotik mereka. Meskipun air ini mungkin mengandung bakteri, bukan bakteri baik yang masuk ke dalam yogurt dan makanan fermentasi.
Sebagian besar bakteri yang ditemukan dalam air yang tidak diolah berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit pada manusia.
Pada tahun 2017, wabah kolera terjadi di Yaman, mempengaruhi satu juta orang. Kolera adalah penyakit yang disebabkan oleh makan makanan atau air yang mengandung bakteri tinja tertentu.
Mengolah air dengan bahan kimia dan penyaringan membantu membunuh bakteri negatif yang mungkin ada.
Ringkasan
Sementara beberapa orang percaya air mentah memiliki berbagai manfaat, seperti menjadi basa dan kaya akan mineral dan probiotik, bukti ilmiah tidak mendukung klaim ini. Faktanya, ini menunjukkan bahwa risikonya lebih besar daripada manfaat yang mungkin didapat.
bahaya
Air yang tidak diolah dapat mengandung bakteri, virus, dan bahan kimia yang dapat membahayakan manusia dan menyebabkan wabah penyakit.
Kontaminasi bakteri
Tanpa sterilisasi yang tepat, air yang tidak diolah dan tidak disaring dapat mengandung berbagai mikroorganisme berbahaya.
Hal ini dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan, seperti diare, kolera , sepsis, dan bahkan kematian.
Beberapa penelitian telah menemukan E. coli di mata air alami di tempat-tempat seperti Korea dan Mongolia. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit serius pada manusia.
Menurut National Geographic, hanya 2,5% dari air dunia yang segar dan dapat diminum.
Sayangnya, banyak negara seperti Kuwait, Malta, Qatar, Barbados, dan beberapa negara terbelakang tidak memiliki sumber air tawar terbarukan.
Mereka sangat bergantung pada air kemasan impor, yang mahal bagi warga dan lingkungan.
Untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, praktik filtrasi, klorinasi, dan sanitasi telah diterapkan untuk air minum publik. Kasus penyakit yang ditularkan melalui air, seperti kolera dan demam tifoid, turun menjadi hampir nol.
Kontaminasi kimia
Air minum berasal dari air tanah, sungai, sungai, dan danau.
Tapi itu bisa terkontaminasi dengan produk sampingan hewan, mikroba, bahan kimia, obat-obatan, dan kontaminasi.
Kemungkinan kontaminasi kimia meliputi:
- Arsenik.
- Memimpin.
- Tembaga.
- Radionuklida.
- Produk sampingan disinfeksi.
- Bahan kimia beracun
Di negara maju, air diperlakukan dengan tingkat bahan kimia yang dapat diterima, seperti klorin, untuk melawan kontaminan.
Bahan kimia ini membunuh mikroorganisme berbahaya di dalam air. Mereka juga mengandung anti-korosif, yang membantu melindungi air Anda dari kontaminasi dari infrastruktur Anda saat mengalir melalui pipa ke rumah Anda.
Air minum yang tidak diolah untuk memurnikannya dari kontaminan kimia dapat menempatkan Anda pada risiko penyakit dan bahkan kematian.
Di banyak negara, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menambahkan kadar bahan kimia yang sesuai ke air ledeng. Air kemudian melalui proses filtrasi dan desinfeksi untuk menghilangkan bakteri atau virus dari air.
Sementara pengolahan air keran mungkin sedikit berbeda dari masyarakat ke masyarakat, ada proses standar untuk memastikan bahwa air tersebut aman untuk dikonsumsi.
Kurangnya penelitian
Perusahaan dan individu yang mendukung air baku sering mengklaim bahwa mereka telah meminumnya selama bertahun-tahun tanpa masalah.
Namun, ada kekurangan penelitian tentang masalah ini. Perairan dapat memiliki bakteri dan polutan yang berbeda pada waktu yang berbeda, yang menimbulkan risiko kesehatan.
Sementara keberadaan bakteri atau bahan kimia dalam air mungkin tidak memiliki efek merugikan langsung pada kesehatan manusia, penting untuk dicatat bahwa paparan ditambah risiko sama dengan risiko.
Jika Anda terus-menerus terpapar bakteri atau bahan kimia beracun, risiko penyakit dan penyakit Anda meningkat seiring waktu dan dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang serius.
Ringkasan
Air baku dapat mengandung berbagai bahan kimia dan bakteri, yang dapat menyebabkan penyakit bahkan kematian.
Garis bawah
- Air mentah mungkin terlihat murni dan jernih, tetapi bakteri dan polutan bisa bersembunyi di dalamnya.
- Risiko minum air mentah termasuk kontaminasi bakteri dan bahan kimia dan jauh lebih besar daripada manfaat yang diusulkan, seperti mendapatkan beberapa mineral tambahan.
- Otoritas kesehatan setuju bahwa jika Anda khawatir tentang air minum Anda, yang terbaik adalah berinvestasi dalam sistem penyaringan atau pengujian daripada minum air mentah yang tidak diolah.
- Menyaring atau merebus air, menguji pasokan air untuk kontaminan, atau meminum air kemasan yang memenuhi standar FDA dapat memastikan keamanan pasokan air.