Fosfolipid adalah ester dari hanya dua asam lemak asam fosfat, gliserol, gugus fosfat dan beberapa gugus lainnya. Mereka terlibat dalam pembentukan lapisan ganda fosfolipid dari membran sel. Jadi jawaban yang benar adalah pilihan B.
Soal: Fosfolipid dibentuk oleh esterifikasi.
A» Tiga molekul etanol dengan tiga molekul asam
B» Satu gliserol dan dua molekul asam lemak
C» Satu gliserol dan tiga molekul asam lemak
D» Satu molekul etilen glikol dan dua asam lemak