Kolesterol adalah molekul yang terdiri dari asam lemak yang, bila ditemukan dalam kadar berlebihan dalam darah, dapat menyebabkan penyakit jantung, itulah sebabnya ada kekhawatiran umum untuk menurunkan kadar kolesterol.
Olahraga, menjaga berat badan yang sehat, tidak merokok, dan menambahkan makanan untuk menurunkan kolesterol jahat ke dalam diet adalah rekomendasi yang dibuat dokter untuk menangkal kejahatan ini.
- Artikel terkait: ” 10 makanan yang meningkatkan mood “
10 makanan yang membantu menurunkan kolesterol jahat
Agar kolesterol diangkut melalui darah, dibutuhkan lipoprotein; Ketika kepadatannya rendah dan kadarnya berlebihan, mereka menumpuk di sistem peredaran darah, menghalanginya, yang disebut “kolesterol jahat” muncul. Di sisi lain, jika lipoprotein berdensitas tinggi, mereka mengangkut kolesterol yang terakumulasi dalam sistem peredaran darah dan membantu menghilangkannya, itu adalah “kolesterol baik”.
Makanan apa yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat? Mari kita lihat beberapa.
1. Oatmeal
Ini adalah makanan par excellence dalam misi menurunkan kadar kolesterol jahat. Ini mengandung serat yang, tidak seperti sereal lainnya, larut. Dianjurkan untuk mengkonsumsi tiga gram gandum setiap hari , dan ketika kadar kolesterol tidak terlalu tinggi, dalam beberapa minggu mereka akan turun drastis.
2. apel
Makan apel sehari menjaga arteri, karena mengurangi penyerapan lemak yang disediakan makanan lain . Buah ini mencegah kolesterol menempel pada dinding pembuluh darah sampai tingkat tertentu berkat fakta bahwa ia mengandung flavonoid. Ini juga akan membantu Anda melawan hipertensi dan tidak menahan cairan. Singkatnya, mengkonsumsi apel secara teratur sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol darah.
3. Biji Rami dan Chia
Biji ini merupakan sumber omega 3 yang baik dan penelitian menunjukkan bahwa konsumsinya mengurangi kolesterol antara 6 dan 13%. Biji chia juga sangat kaya serat dan antioksidan.
Mereka dapat dimasukkan dalam salad karena rekomendasinya adalah dikonsumsi tanpa direndam.
- Anda mungkin tertarik: ” Psikologi makanan: definisi dan aplikasi “
4. Putih telur
Berlawanan dengan kepercayaan bahwa telur meningkatkan kadar kolesterol darah, asam lemak dalam putih telur membantu meningkatkan kolesterol baik . Makan dua putih telur rebus untuk sarapan adalah salah satu alternatif makanan terbaik untuk menurunkan kolesterol jahat.
5. Minyak nabati
Minyak bunga matahari, zaitun atau canola harus menggantikan minyak yang berasal dari hewan. Minyak nabati ini mengandung asam lemak tak jenuh ganda . Mendampingi salad atau sayuran dan buah-buahan dengan minyak ini yang membantu menurunkan kadar kolesterol adalah pilihan yang sangat baik.
6. Terong
Terong adalah buah yang mengandung asam klorogenat yang membantu mencegah kolesterol baik teroksidasi. Ia juga bekerja dengan menyerap kolesterol dalam darah. Itu harus dimakan matang dan utuh tanpa membuang kulit atau bijinya.
Terong adalah makanan yang ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol; cukup potong-potong besar, masak dan konsumsi untuk melihat hasilnya dalam waktu singkat .
7. Kenari
Kenari mengandung sejenis omega 3 yang tidak hanya meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat, tetapi juga meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mencegah pembekuan darah, dan menurunkan tekanan darah tinggi. Cukup mengkonsumsi 3 atau 4 sehari biji ini untuk menurunkan kadar kolesterol. Tetapi Anda tidak boleh makan terlalu banyak, karena mengandung banyak lemak .
8. Kacang-kacangan
Ini adalah makanan yang efektif untuk menurunkan kolesterol jahat karena merupakan sumber serat larut yang bekerja seperti sapu, menyapu dan kemudian membuangnya bersama dengan kotoran.
Tapi itu bukan satu-satunya fungsi kacang-kacangan. Saat serat bekerja, hati membutuhkan lebih banyak kolesterol untuk menghasilkan lebih banyak garam empedu , sehingga mengurangi konsentrasinya.
Lentil, buncis, buncis dan buncis sebaiknya dikonsumsi secara rutin untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
9. Blueberry
Buah beri ini meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi tekanan darah, kekakuan arteri, dan peradangan umum. Secara umum, mereka dianggap sebagai makanan yang sangat baik untuk menjaga jantung dan konsumsi mereka sangat baik untuk menurunkan kolesterol baik.
Blueberry dapat dikonsumsi kering atau segar dan dalam salah satu dari dua bentuk itu adalah makanan yang menurunkan kadar kolesterol.
10. Ikan berlemak
Menghadapi tingginya kadar kolesterol dalam darah, kita harus menghilangkan konsumsi daging merah . Pengganti yang baik untuk ini adalah ikan seperti mackerel, salmon, tuna, sarden, atau trout. Mereka bisa dimasak di atas panggangan.
Makanan ini kaya omega 3, sehingga menurunkan tekanan darah, mencegah pembekuan darah dan karenanya menurunkan kolesterol total.
11. Almond dan coklat
Kejutan dalam daftar makanan penurun kolesterol jahat adalah cokelat. Yang benar adalah bahwa kombinasi yang tepat dari almond dan cokelat telah terbukti menyehatkan jantung .
Penelitian yang didukung oleh University of Pennsylvania telah menunjukkan bahwa 20 g almond bersama dengan cangkir cokelat hitam mengurangi lipoprotein densitas rendah, sehingga menurunkan kolesterol jahat.
Referensi bibliografi:
- Lehninger, AL (2009). Prinsip-prinsip biokimia. Omega, Barcelona.