Ilmuwan menempatkan tabung reaksi di centrifuge di laboratorium biokimia.
Laboratorium biokimia adalah area di mana ahli biokimia mempelajari proses kimia dalam organisme hidup. Biokimia tradisional meneliti kimia reaksi yang dikatalisis oleh enzim , tetapi penelitian biokimia telah diperluas untuk mencakup topik transduksi sinyal, transportasi di dalam sel, dan interaksi molekuler. Seseorang umumnya harus memiliki setidaknya gelar sarjana dalam sains untuk bekerja di laboratorium biokimia. Pekerjaan di industri bioteknologi biasanya membayar lebih baik daripada posisi akademis.
Untuk penelitian biokimia, spektrofotometer sering diperlukan untuk mengukur konsentrasi protein atau reaksi enzim.
Semua laboratorium biokimia akan memiliki komponen dasar laboratorium penelitian sains, seperti pH meter , timbangan untuk menimbang bahan kimia, berbagai buffer dan bahan kimia lainnya, serta lemari es dan freezer untuk menyimpan persediaan. Mereka juga akan memiliki freezer khusus yang disimpan pada -94° F (-70° C) untuk penyimpanan protein dan jaringan jangka panjang. Fasilitas tersebut akan memiliki sentrifugal dan akses ke ultrasentrifugasi. Mesin es umumnya penting untuk menghasilkan es agar enzim dan reagen tetap dingin dan stabil. Hampir semua laboratorium biokimia akan memiliki persediaan gel elektroforesis untuk memeriksa protein, bersama dengan peralatan untuk menjalankan Western blot.
Semua laboratorium biokimia memiliki peralatan dasar seperti timbangan untuk menimbang bahan kimia.
Untuk penelitian biokimia, spektrofotometer sering diperlukan untuk mengukur konsentrasi protein atau reaksi enzim. Biasanya, spektrofotometer UV-Vis sudah cukup, tetapi beberapa laboratorium memerlukan spektrofotometer fluoresensi untuk aplikasi yang lebih khusus. Laboratorium yang lebih terspesialisasi mungkin memiliki spektrofotometer yang lebih terspesialisasi.
Laboratorium biokimia lain mungkin memiliki peralatan yang lebih khusus, seperti peralatan kromatografi tertentu. Jenis teknologi ini memisahkan molekul. Misalnya, laboratorium mungkin memiliki sistem kromatografi cair bertekanan tinggi (HPLC) untuk memisahkan peptida atau melakukan uji enzim pada molekul kecil. Jenis instrumen lain yang mungkin dimiliki adalah sistem kromatografi gas (GC). Unit ini memisahkan senyawa volatil.
Asisten laboratorium biokimia sering menginventarisasi dan memesan persediaan untuk laboratorium.
Laboratorium biokimia protein kemungkinan memiliki sistem kromatografi cair tekanan cepat (FPLC) untuk memurnikan sejumlah besar protein untuk dipelajari. Ini akan memiliki berbagai matriks gel, dengan sifat kimia yang berbeda untuk digunakan dengan FPLC untuk memisahkan protein. Akan ada kolom kaca dari berbagai proporsi untuk menampung matriks. Laboratorium biokimia protein umumnya memiliki ruangan yang dingin, sehingga protein dapat diisolasi dan dimurnikan pada suhu dingin agar tetap stabil.
Beberapa laboratorium biokimia memanfaatkan lingkungan ruang bersih yang steril.
Banyak laboratorium biokimia menggunakan teknik biologi molekuler untuk membantu penelitian biokimia. Laboratorium biokimia molekuler seperti itu sering menggabungkan banyak teknik biokimia, seperti melakukan Western blot, dengan laboratorium mikrobiologi. Teknik rekayasa genetika melibatkan manipulasi DNA atau RNA pada mikroorganisme, sehingga diperlukan kondisi steril. Laboratorium seperti itu akan memiliki tudung steril yang dapat dibersihkan dengan etanol dan memiliki lampu kuman. Ini meniupkan udara steril ke seluruh permukaan kerjanya.
Laboratorium akan memiliki agar – agar , yang membentuk gel tempat tumbuhnya mikroorganisme. Akan ada berbagai persediaan lain untuk media, dan antibiotik untuk menumbuhkan mikroorganisme yang diubah secara genetik. Itu akan memiliki inkubator dan shaker yang bisa dihangatkan untuk menumbuhkan bakteri atau ragi. Juga diperlukan adalah akses ke autoklaf , untuk mensterilkan persediaan untuk pertumbuhan dan manipulasi RNA, dan untuk menghancurkan bahan rekombinan setelah percobaan selesai.
Item tambahan adalah unit elektroforesis gel untuk memisahkan RNA dan DNA. Laboratorium biokimia molekuler akan memiliki akses ke mesin reaksi berantai polimerase (PCR) untuk melakukan reaksi PCR. Itu akan memiliki berbagai enzim restriksi dan berbagai enzim yang digunakan dalam kloning dan pekerjaan PCR.
Sebuah laboratorium biokimia medis akan memiliki banyak item dari laboratorium biokimia lainnya, tergantung pada spesialisasinya. Perbedaannya terletak pada sumber bahan untuk belajar. Akan lebih mungkin untuk memanfaatkan teknik kultur sel mamalia atau untuk mendapatkan bahan dari kultur sel induk. Protein manusia rekombinan sangat berharga bagi laboratorium biokimia medis.
Banyak dari teknik ini sangat diminati di fasilitas penelitian bioteknologi dan akademik. Teknik-teknik biologi molekuler dan reaksi PCR adalah keterampilan kerja yang diinginkan, seperti halnya keakraban dengan kultur sel mamalia. Penguasaan salah satu unit kromatografi juga merupakan nilai tambah saat mencari pekerjaan di bidang biokimia. Mahasiswa sarjana dapat mengambil kelas laboratorium di bidang ini dan, jika mungkin, melakukan penelitian di laboratorium biokimia, yang merupakan cara yang baik untuk mulai menguasai keterampilan ini.