Sistem pencernaan terdiri dari seperangkat organ yang bertanggung jawab atas proses pencernaan, atau yang sama, transformasi makanan dengan hidrolisis menjadi molekul yang cukup kecil untuk melewati membran plasma sel. Berkat saluran pencernaan, nutrisi eksogen mencapai sel, yang menggunakannya untuk respirasi dan banyak proses metabolisme lainnya.
Sistem pencernaan terdiri dari beberapa fungsi, termasuk yang berikut: mengangkut makanan ke seluruh tubuh, sekresi asam, penyerapan nutrisi, dan ekskresi limbah yang tidak dapat dimetabolisme. Tanpa ragu, memahami kehidupan manusia apa adanya tanpa sistem ini sama sekali tidak mungkin.
Ketika kita memikirkan sistem pencernaan, kita cenderung secara otomatis memikirkan perut, tempat di mana bolus dicampur dengan banyak cairan pencernaan. Di luar struktur yang sangat menarik ini, bagian lain yang sama pentingnya biasanya lebih tertutup: usus.
Pada artikel ini kita akan melihat apa saja bagian dari usus dan bagaimana cara kerjanya dalam proses pencernaan dan evakuasi.
- Artikel terkait: “Psikologi makanan: definisi dan aplikasi”
Apa bagian terpenting dari usus?
Usus adalah bagian dari saluran pencernaan antara lambung dan anus. Ini adalah organ berbentuk tabung panjang (terletak di perut) di mana proses pencernaan selesai , karena sebagian besar nutrisi dan air yang tertelan selama proses makan diserap di sini.
Menambahkan semua bagian yang menyusunnya, usus mencakup hingga 7,5 meter. Data ini memiliki arti biologis dan evolusioner yang besar, karena semakin luas permukaan jaringan, semakin banyak penyerapan nutrisi dan air yang dapat dilakukan hingga ekskresi makanan yang tak terhindarkan. Selain itu, untuk lebih meningkatkan permukaan penyerapan, mukosa usus memiliki tonjolan kecil, yang disebut vili usus.
Sebelum melanjutkan, perlu dijelaskan bahwa usus dibagi menjadi 2 bagian: yang tipis dan yang besar . Kita mengeksplorasi kekhasan mereka secara terpisah karena, meskipun menjadi bagian dari struktur umum yang sama, mereka memenuhi fungsi yang berbeda dan memiliki anatomi yang berbeda. Pergi untuk itu.
Usus halus
Usus halus dapat didefinisikan sebagai organ kecil berbentuk tabung yang menghubungkan lambung dengan usus besar. Ukurannya kurang lebih 6 meter, oleh karena itu ia harus menghadirkan beberapa lipatan dan lipatan untuk ditempatkan di perut manusia.
Fungsi terpentingnya adalah penyerapan nutrisi , oleh karena itu ia memiliki struktur khusus dan selanjutnya meningkatkan luas permukaan yang tersedia tanpa mengorbankan kelangsungan hidup organ. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:
- Lipatan melingkar: lipatan melintang dengan tinggi sekitar 8 milimeter dan panjang 5 sentimeter yang menyajikan selaput lendir usus kecil. Mereka meningkatkan permukaan penyerapan sebesar 3.
- Vili usus: struktur berbentuk jari yang menutupi usus kecil dan memberikan tampilan seperti beludru.
- Mikrovili: perpanjangan membran plasma enterosit, sel-sel epitel usus. Mereka meningkatkan permukaan penyerapan sebesar 20.
Usus halus setiap hari menyerap ratusan gram karbohidrat, sekitar 50-100 gram asam amino (penting untuk pembentukan protein) dan hingga 7 liter air. Setelah fisiologi dan fungsinya secara umum telah dieksplorasi, kita dapat menjelaskan secara singkat bagian-bagiannya.
1. Duodenum
Ini adalah bagian pertama dari usus kecil, terletak di antara lambung dan bagian tengah dari usus kecil, juga dikenal sebagai jejunum . Makanan mencapai duodenum yang sudah terdegradasi sebagian berkat asam lambung, tetapi di sini zat penting untuk penyerapan nutrisi dilepaskan: empedu.
Empedu, disekresikan di hati dan disimpan di kantong empedu, dilepaskan ke duodenum setelah konsumsi makanan. Ini terdiri dari garam empedu dengan karakteristik emulsi lemak, protein, kolesterol dan air (yang terakhir sesuai dengan 97% dari total). Dengan demikian, penyerapan vitamin, mineral, dan nutrisi lain dimulai di bagian usus kecil ini.
2. Jejunum
Istilah ini mengacu pada bagian antara duodenum dan ileum . Fungsinya adalah penyerapan zat-zat kimus pencernaan, yang telah diserang oleh garam empedu. Jejunum memiliki sejumlah besar lipatan melingkar dan vili usus, untuk memaksimalkan permukaan penyerapan. Berkat mereka, sejumlah kecil pekerjaan menyerap dilakukan pada sepotong kecil tisu.
3. ileum
Jejunum dan ileum agak sulit dibedakan dengan mata telanjang, karena tidak ada pemisahan yang pasti antara keduanya. Secara umum, ileum “kurang”: diameternya 1 sentimeter lebih kecil, lipatan melingkar lebih sedikit dan vili dan dinding yang lebih tipis .
Ileum memenuhi fungsi penyerapan, sekresi dan motilitas, meskipun pada tingkat yang lebih rendah daripada jejunum. Meski begitu, ini sangat penting: vitamin B12 dan sebagian besar garam empedu diserap di sini.
- Anda mungkin tertarik: “Sistem pencernaan: anatomi, bagian dan fungsi”
Usus besar
Usus besar didefinisikan sebagai organ panjang berbentuk tabung yang menghubungkan ke usus kecil di satu ujung dan anus di ujung lainnya. Ini lebih pendek dari usus kecil, tetapi masih sangat besar jika kita memperhitungkan lokasinya: kita berbicara tentang 1-1,5 meter.
Berbeda dengan usus kecil, bolus (pada saat ini dikenal sebagai chyle) tidak lagi diproses di sini. Usus besar terbatas untuk menyerap mineral, air dan vitamin. Selanjutnya, kita akan mengomentari bagian-bagiannya.
1. Saluran sekum
Ini adalah “kantong” yang membentuk bagian pertama dari usus besar, yang menghubungkan usus kecil dengan usus besar . Fungsi sekum sangat menarik, karena mengandung bakteri simbiosis yang mampu mendegradasi zat-zat yang tidak dapat diasimilasi oleh manusia, seperti selulosa. Senyawa yang berasal dari tumbuhan ini dapat mencapai hingga 10% dari asupan kalori harian.
2. titik dua
Ini adalah bagian terpanjang dari usus besar, berukuran panjang hampir 1,5 meter dan diameter 6,5 sentimeter . Struktur ini bertanggung jawab untuk mengekstraksi air, nutrisi dan elektrolit dari makanan yang dicerna sebagian, sehingga menimbulkan feses.
Ketika massa makanan mencapai titik ini, hampir semua nutrisi dan 90% air telah diserap. Oleh karena itu, fungsinya adalah penyerapan akhir dan kinerja flora usus, yang memberikan karakteristik organoleptik yang tidak menyenangkan pada tinja.
Sayangnya, tentu usus besar terdengar akrab bagi Anda untuk sesuatu yang lebih dari karakteristik fisiologisnya. Pada tingkat kejadian, kanker kolorektal merupakan jenis neoplasma tersering ketiga setelah paru-paru dan payudara. Usia rata-rata dari presentasi adalah 70-71 tahun, meskipun dapat juga terjadi pada orang yang lebih muda.
3. Lurus
Ini adalah bagian terakhir dari saluran pencernaan, terletak tepat setelah bagian sigmoid dari usus besar. Ini memiliki panjang sekitar 15 sentimeter, dan merupakan tempat penerimaan bahan limbah yang tersisa setelah pencernaan, yaitu kotoran itu sendiri.
Ini adalah salah satu organ terpenting untuk memahami buang air besar manusia. Ampula rektum adalah tempat penerimaan tinja dan, ketika dindingnya diregangkan oleh adanya bahan organik, reseptor saraf dari sistem vegetatif memprovokasi keinginan evakuasi yang kita semua tahu.
4. Tahun
Ini adalah lubang yang umum bagi banyak hewan di mana ekskresi tinja ke lingkungan terjadi, karena di sinilah sfingter yang mengatur proses buang air besar. Saluran anus memanjang dari rektum ke kulit perianal dan dilapisi oleh mukosa yang menutupi sfingter internal.
Lapisan lapisan dalam anus dibagi menjadi 3 bagian: kelenjar, transisi, dan skuamosa. Struktur ini berukuran sekitar 4 sentimeter dan terdiri dari 4 kelompok otot yang terlibat dalam buang air besar.
Ringkasan
Seperti yang mungkin telah Anda lihat, setiap bagian usus memiliki fungsi khusus dan memainkan peran mendasar dalam proses pencernaan . Dari pergerakan bolus makanan hingga pemecahan zat, usus bertujuan untuk menyerap air, nutrisi, dan produk yang dapat digunakan dalam jumlah maksimum sebelum ekskresi itu sendiri terjadi.
Jika kita ingin Anda menyimpan ide sentral ruang ini, berikut ini: usus (terutama di bagian tipisnya) memiliki banyak struktur seluler dan jaringan yang unik bagi manusia, untuk meningkatkan permukaan penyerapan. mengganggu fungsi organ yang terlibat.
Referensi bibliografi
- Kanker usus besar, SEOM. Diakses pada 3 Januari di https://seom.org/info-sobre-el-cancer/colon-recto?start=2
- Kolon, NIH. Diperoleh 3 Januari dari https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/dictionary/def/colon
- Duodenum, medlineplus.gov. Diakses pada 3 Januari dari https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002347.htm
- usus, NIH. Diakses pada 3 Januari dari https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/dictionary/def/intestino
- Usus halus, NIH. Diperoleh 3 Januari dari https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/dictionary/def/intestino-delgado
- Usus besar, NIH. Diperoleh 3 Januari dari https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/dictionary/def/intestino-grueso