Air tidak diragukan lagi salah satu unsur terpenting bagi kita, sampai-sampai semua bentuk kehidupan yang dikenal hingga sekarang tidak akan mungkin terjadi tanpa keberadaannya. Ini adalah bagian dari setiap sel dalam tubuh kita, dan kita harus sering minum untuk bertahan hidup.
Pentingnya air adalah modal, tetapi di luar itu kebenarannya adalah bahwa unsur ini memiliki sifat yang berbeda dari kepentingan ilmiah. Itulah sebabnya sepanjang artikel ini kita akan melihat penjelasan singkat tentang beberapa sifat fisik dan kimia utama air .
- Artikel terkait: ” 9 perbedaan senyawa organik dan anorganik “
Sifat fisik dan kimia air
Ini adalah beberapa sifat dari unsur ini, beberapa di antaranya sangat dikenal oleh kebanyakan orang dan yang lainnya lebih teknis dan kurang diperhitungkan.
1. Tidak berwarna
Meskipun ketika kita melihat laut atau sungai mungkin tampak bahwa air mungkin memiliki warna kebiruan-kehijauan atau kadang-kadang kecoklatan, ini karena cara memantulkan cahaya dan menyerap panjang gelombang pendek lebih mudah (sehingga lebih mudah untuk mata kita). muncul dalam nada kebiruan). Namun, kita tidak dapat melihat warna apa pun di dalamnya (kecuali jika dicampur dengan zat lain), transparan di mata kita.
2. Tidak memiliki rasa atau bau
Air adalah zat yang, tidak seperti yang lain, tidak dengan sendirinya memiliki rasa atau bau tertentu. Jika air terasa seperti sesuatu bagi kita, itu karena telah tercemar dalam beberapa cara (misalnya dengan menambahkan perasa) atau karena ketika mencapai kita telah menyeret partikel unsur lain (misalnya buah-buahan atau makanan lain, mineral, kapur , plastik atau polutan).
3. Ditemukan di alam di ketiga negara bagian
Ada banyak zat yang sulit ditemukan di alam di luar keadaan materi tertentu. Namun, dalam kasus air kita dapat dengan mudah mengamatinya di salah satu keadaan: air cair dari laut, sungai dan hujan, dalam bentuk gas dapat dilihat sebagai uap air dan dalam bentuk padat dapat ditemukan sebagai es dan salju.
4. Ini memiliki suhu transformasi tetap
Terlepas dari kenyataan bahwa air dapat bercampur dengan zat lain, kenyataannya adalah bahwa pada tingkat fisik kita dapat merenungkan bagaimana unsur ini selalu menguap atau membeku pada suhu yang sama , dengan titik beku pada 0ºC dan titik didih pada 0ºC. C.
5. Komposit dan bukan unsur
Meskipun sejak zaman kuno air telah dianggap sebagai salah satu unsur dasar, kenyataannya adalah bahwa seperti yang ditunjukkan oleh rumus kimianya, H2O, kita tidak berurusan dengan unsur itu sendiri tetapi dengan senyawa di mana setiap molekul terdiri dari dua atom hidrogen terikat pada satu atom oksigen.
6. Ini adalah pelarut
Mungkin kata pelarut biasanya digunakan pada tingkat populer untuk jenis zat lain, tetapi kenyataannya adalah bahwa pada tingkat kimia, air memang bertindak seperti itu. Dan banyak zat yang larut dalam kontak dengan H2O , karena air mampu mengubah struktur dan sifat-sifatnya.
Faktanya, ini adalah pelarut yang hampir universal untuk zat polar (yaitu zat yang molekulnya memiliki kutub positif di satu ujung dan kutub negatif di ujung lainnya), seperti alkohol atau garam. Di luar reaksi kimia laboratorium, sifat ini penting untuk menjelaskan, misalnya, fungsi sel-sel hidup dalam tubuh kita.
- Anda mungkin tertarik: ” 5 jenis ikatan kimia: beginilah cara materi tersusun “
7. Memiliki muatan listrik netral
Atom-atom molekul air memiliki muatan listrik netral, meskipun ini tidak berarti bahwa komponennya tidak memiliki muatan, tetapi umumnya seimbang. Secara umum, setiap molekul terdiri dari selusin proton dan elektron, di mana elektron terkonsentrasi dekat dengan oksigen. Jadi, di sekitar oksigen muatan listrik cenderung agak lebih negatif , sedangkan di sekitar hidrogen lebih positif.
8. Kepadatan yang stabil
Dengan cara yang sama seperti titik beku dan titik didih biasanya tetap, air juga dicirikan dengan mempertahankan kerapatan yang sangat stabil terlepas dari situasi lingkungannya. Air murni tanpa komponen lain (yaitu sulingan) memiliki massa jenis 1 kg / l.
Namun, biasanya dalam keadaan cair pada suhu sekitar 20°C memiliki densitas 0.997-0.998 kg/l . Dalam kasus es, kerapatannya biasanya 0,917 Kg / l.
9. Sulit untuk dikompres
Mengompresi volume air tertentu sangat kompleks (walaupun bukan tidak mungkin), karena zat ini memiliki tingkat kohesi yang tinggi (yaitu, molekulnya memiliki kapasitas tinggi untuk tetap bersatu karena ikatan yang kuat yang mereka buat).
10. Mematuhi
Air menjadi basah. Frasa ini, meskipun mungkin tampak jelas dan bahkan konyol, berbicara tentang sifat fisik lain dari unsur cair: kemampuan untuk melekat pada permukaan dan bahan lain .
11. Konduktivitas listrik rendah
Kita mungkin pernah mendengar seseorang yang tersengat listrik atau mengalami kecelakaan rumah tangga ketika air bersentuhan dengan unsur listrik. Seperti yang Anda ketahui, jenis kecelakaan ini sangat nyata dan berbahaya.
Namun, harus diperhitungkan bahwa orang yang bertanggung jawab bukanlah air yang sebenarnya, tetapi berbagai garam dan komponen lain yang dibawanya . Sebenarnya, air suling atau air murni bukanlah konduktor listrik tetapi isolator, karena tidak memiliki elektron bebas yang dapat menghantarkannya.
Sekarang, penting untuk dicatat bahwa kita berbicara tentang air suling yang tidak lebih dari molekul air: air yang kita minum, yang kita gunakan untuk mandi dan mandi, dan yang kita temukan di sungai dan laut tidak menghantarkan listrik karena mengandung sejumlah besar mineral dan komponen lain dengan potensi konduktif.
12. pH relatif netral
Karakteristik lain dari air adalah bahwa secara umum dan rata-rata cenderung memiliki pH netral atau hampir netral, pHnya berosilasi antara 6,5 dan 8,5 (pH yang benar-benar netral adalah 7). Ini menyiratkan bahwa secara umum air dapat sedikit asam atau sedikit basa , tetapi kecuali jika derajat keasamannya dimanipulasi atau dicampur dengan zat lain, molekul air murni biasanya praktis netral.
13. Berpartisipasi dalam berbagai reaksi kimia
Aspek lain dari air yang perlu diperhatikan adalah tingkat interaksinya yang tinggi dengan unsur-unsur lain, sedemikian rupa sehingga menghasilkan reaksi kimia yang berbeda dan menjadi bagian dari proses atau zat yang berbeda.
Misalnya, seperti yang telah kita lihat, ia mampu melarutkan zat polar, serta bereaksi dengan oksida basa dan asam untuk membentuk senyawa seperti kalsium hidroksida atau asam sulfat. Itu juga dapat menghasilkan berbagai reaksi pada berbagai jenis logam , dan berpartisipasi dalam proses seperti oksidasi atau pembuatan hidrat.
14. Tegangan permukaan tinggi
Sifat ini mengacu pada gaya yang diperlukan untuk mengatasi gaya tarik-menarik antara molekul air di permukaan .
Nilainya yang tinggi (dalam hal air memiliki nilai 72,8 dyne / cm) biasanya membuat tenda ini tetap stabil ketika kita menghadapi permukaan air yang tenang, sesuatu yang membuatnya sulit untuk pecah bentuknya jika tidak diberi kekuatan yang cukup besar. . Itulah sebabnya daun atau benda lain cenderung mengapung di atas tanpa menimbulkan perubahan bentuk permukaan yang berlebihan.
15. Mengatur suhu
Sifat lain yang menarik dan terkenal dari air adalah kemampuannya untuk mengatur suhu. Dan apakah air mampu menahan panas, sesuatu yang menyebabkannya mendingin lebih lambat daripada zat lain. Pemanasan juga membutuhkan waktu lebih lama. Contoh yang kita lihat dalam pengaruh laut terhadap suhu pantai, umumnya lebih cararat daripada di pedalaman.