Pernahkah Anda mendengar tentang biji chia? Dalam Psikologi dan Pikiran kita ingin mempromosikan kebiasaan gaya hidup sehat, dan area ini tidak hanya direduksi menjadi psikologis yang ketat. Sebuah nutrisi yang tepat juga merupakan sumber besar kesehatan dan kesejahteraan .
Biji chia: makanan yang sangat sehat
Hari ini kita menemukan salah satu makanan dengan khasiat luar biasa: biji chia . Ini adalah produk dengan rasa yang diasosiasikan banyak orang dengan kacang, dan memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral yang dapat membantu kita melawan kilo ekstra itu, mengontrol kebiasaan ngemil di antara waktu makan, dan singkatnya, merasa lebih baik. dengan tubuh dan pikiran kita.
Tapi masalahnya tidak berakhir di sini. Manfaat makan biji chia sangat banyak dan di baris berikut Anda akan melihatnya dirangkum dalam sepuluh alasan sehat ini sehingga Anda terdorong untuk mencoba biji ini yang berasal dari Amerika.
Itu modis … dan dengan alasan yang bagus
Ada demam nyata untuk biji chia. Kita dapat mengatakan bahwa mereka sangat modis, dan ketenaran ini tidak sepenuhnya tidak dapat dibenarkan, meskipun jelas bahwa pemasaran memiliki banyak pengaruh. Banyak ahli nutrisi telah melaporkan kualitasnya, tetapi masih banyak ketidaktahuan tentang manfaat apa yang diberikan makanan ini kepada kita.
Semakin banyak orang memiliki biji chia di dapur mereka. Apa kualitas dan sifat yang membuat biji chia menjadi makanan yang modis akhir-akhir ini? Selanjutnya, kita akan menjelaskan beberapa propertinya yang paling relevan dan kita akan memperbarui Anda tentang manfaat psikis dan fisik yang dapat diberikannya kepada Anda .
Sebenarnya, sebelum mempelajari manfaatnya, kita harus mengklarifikasi bahwa itu adalah makanan yang sangat enak dan memungkinkan keserbagunaan yang luar biasa di dapur. Biji chia digunakan oleh banyak koki untuk melengkapi banyak hidangan: dari yang paling eksotis hingga yang paling tradisional.
Sifat sehat biji chia
Sesuatu harus memiliki makanan ini agar semua ahli gizi sangat merekomendasikannya. “Chia” adalah istilah asal Maya, yang artinya adalah kekuatan . Selama ribuan tahun, chia telah menjadi makanan favorit masyarakat Maya dan Aztec, tidak sia-sia ia memiliki banyak vitamin, mineral, dan asam lemak yang memudahkan tubuh kita melawan lemak jahat, selain memberi kita berbagai manfaat. .
Ini adalah makanan yang banyak dikonsumsi oleh para atlet, tetapi bahkan jika Anda tidak banyak melakukan aktivitas fisik, Anda dapat mengambil manfaat dari konsumsi hariannya untuk merasa lebih baik. Apalagi. Seperti yang telah kita katakan, ini adalah makanan bergizi dan dapat memiliki tempatnya di hampir semua hidangan yang dapat Anda bayangkan . Ada orang yang memasukkan chia ke dalam yogurt, dalam sup, dalam sereal sarapan, dalam pure, dalam semur, dalam salad … Ini cocok dengan hampir semua hal! Yang paling berani bahkan sudah mulai bereksperimen dengan chia, termasuk dalam muffin atau kue.
Bebas gluten dan dengan Omega 3
Ahli gizi Inggris Maddie Shaw menunjukkan bahwa biji chia tidak mengandung gluten (dan oleh karena itu merupakan makanan yang cocok untuk celiac), dan mengandung Omega 3, selain serat dan antioksidan .
Beberapa informasi lebih lanjut tentang kontribusi nutrisinya:
- Menyediakan dua kali protein dari kebanyakan sayuran
- Mengandung potasium dua kali lebih banyak dari pisang
- Ini memberi kita dua kali serat gandum
- Tiga kali lipat besi lentil
- Asupan kalsium lima kali lebih banyak dari susu sapi
- Antioksidan tiga kali lebih banyak dari kacang
10 manfaat biji chia untuk kesehatan
Lalu apa saja manfaat dari mengkonsumsi biji ini ? Kontribusi nutrisi apa yang memuaskan dan bagaimana membantu meningkatkan kesehatan fisik kita? Pada baris berikut Anda akan menemukan ringkasan manfaat kesehatan dari biji chia, dan keuntungan memasukkan bahan ini ke dalam makanan biasa.
1. Kelola keinginan Anda untuk ngemil di antara waktu makan
Chia mengandung serat yang tinggi, jadi merupakan ide bagus untuk mengekang keinginan kita untuk ngemil di antara waktu makan . Bijinya mudah dicerna tetapi mereka menciptakan rasa kenyang yang membuat kita takut menggigit, dan karenanya memudahkan kita untuk mengontrol berat badan kita.
Para ahli menyarankan makan chia untuk sarapan untuk memanfaatkan injeksi energi jangka panjangnya, yang akan membuat kita tetap aktif selama berjam-jam .
2. Mereka enak
Beberapa orang menunjukkan bahwa mereka tidak menemukan banyak rasa di dalamnya, sementara yang lain menunjukkan bahwa itu mengingatkan mereka pada rasa kenari. Mereka masih biji, oleh karena itu kita tidak bisa mengharapkan ledakan rasa dan kesegaran di langit-langit mulut kita, tetapi kenyataannya kebanyakan orang menyukainya .
3. Mengatur hidrasi tubuh Anda
Mereka adalah benih permeabel yang dapat mencapai hingga 10 kali beratnya dalam air. Mengkonsumsinya juga membantu kita menghidrasi tubuh kita . Ini adalah salah satu kunci untuk memahami mengapa atlet dan orang-orang yang melakukan pekerjaan yang sangat fisik atau stres mendaftar untuk makan biji chia.
Juga sangat dianjurkan untuk menelannya sebelum pergi berlatih di gym atau melakukan sedikit lari .
4. Mereka melindungi Anda dari efek berbahaya dari lingkungan
Mari kita selidiki poin penting: chia meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita . Oleh karena itu, melindungi kita ketika menghadapi cuaca buruk dan penyakit. Itu membuat kita lebih tahan terhadap pilek dan flu, misalnya. Namun, ini adalah efek tidak langsung yang dihasilkan oleh penguatan sistem kekebalan tubuh, yang berarti tidak menghilangkan penyakit yang ada atau menghilangkan risiko menderitanya.
5. Mereka memberi Anda dosis Omega 3 yang baik
Omega 3 adalah asam lemak yang sifatnya membantu kita dalam beberapa proses: memperkuat sistem saraf pusat dan sel-sel, menjaga kulit kita terhidrasi dengan baik dan berkilau , meningkatkan kemampuan kognitif kita, sistem kekebalan kita …
Biji chia memberi kita lebih banyak Omega 3 daripada ikan seperti salmon, jadi jika Anda tidak terlalu suka makan ikan, ini bisa menjadi alternatif yang sangat sehat.
6. Energi untuk (hampir) sepanjang hari
Jika Anda merasa lelah hampir sepanjang hari, salah satu masalahnya mungkin adalah makan . Tidak semua makanan memberi kita jumlah gula yang memberi kita energi untuk menghadapi hari ke hari. Dalam hal ini, biji chia sangat optimal untuk membantu kita bertahan di tempat kerja atau di gym .
Mereka mengandung banyak potasium dan lebih banyak protein daripada hampir semua sayuran. Dan gulanya diserap perlahan.
7. Sedikit bantuan untuk mengontrol kelebihan berat badan
Chia adalah makanan yang sangat cocok bagi mereka yang memiliki masalah menurunkan berat badan. Mereka memiliki banyak serat yang akan membantu sistem pencernaan Anda dan mengatur rasa lapar . Ini adalah makanan yang sangat memuaskan, terutama ketika dikonsumsi terhidrasi.
Ada juga beberapa resep untuk makan chia bersama dengan jus. Kombinasi sempurna untuk makan sehat dan mengontrol berat badan berlebih .
8. Makanan yang baik untuk otot Anda
Biji chia, seperti yang telah kita sebutkan, memberi kita energi yang besar, serta serat. Tapi otot kita dibangun berkat protein , dan chia juga merupakan makanan yang kaya akan protein . Dengan demikian, ini akan membantu kita meningkatkan massa otot dan meregenerasi jaringan otot yang membutuhkannya .
Pilihan yang jauh lebih sehat dan lebih murah daripada protein shake klasik yang banyak dikonsumsi atlet setelah latihan . Dan bahkan jika Anda tidak berolahraga, itu juga dapat membantu Anda memiliki tubuh yang lebih sehat.
9. Sendi yang sehat
Banyak orang menderita nyeri pada persendiannya. Untuk kondisi ini, biji chia bisa menjadi solusi yang sehat dan efektif. Kita telah melihat kontribusi asam Omega 3 dari chia, tetapi apa yang belum kita katakan adalah bahwa ia memiliki sifat anti-inflamasi .
Mengkonsumsi chia dapat secara signifikan mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh persendian Anda selama bertahun-tahun, meskipun itu tidak akan menghilangkan keausannya, karena ini akan memerlukan perbaikan bagian-bagian tubuh ini dengan cara yang lebih struktural.
10. Membersihkan tubuh Anda dan mencegah oksidasi
Biji chia memudahkan tubuh kita untuk menghilangkan kelebihan cairan dan racun, selain mengatur flora usus dan memperlambat proses oksidasi seluler . Singkatnya, chia bertanggung jawab untuk mengatur banyak proses dan fungsi tubuh yang akan membuat kita merasa sehat luar dan dalam.
Beberapa kesimpulan tentang makanan ini
Alam memberi kita berbagai makanan yang benar-benar memiliki khasiat luar biasa bagi tubuh kita. Salah satu makanan tersebut adalah chia. Disarankan agar Anda mencobanya selama beberapa hari dan lihat sendiri efek menguntungkan dari biji ini.
Jelas, tidak cukup hanya makan biji chia, tetapi kesehatan fisik dan psikologis kita didasarkan pada banyak variabel, dan kita juga membutuhkan jumlah makronutrien yang jauh lebih tinggi daripada yang ditawarkan produk ini kepada kita.
Jika kita berbicara tentang kebiasaan makan, chia adalah pelengkap yang bagus, tetapi dasar kesehatan kita harus diet yang seimbang dan bervariasi, selain latihan fisik dan kebiasaan sehat yang baik (tidak merokok, minum alkohol, dll.). Di sisi lain, perlu makan makanan dengan makronutrien yang tidak tersedia dalam biji chia; Menjadi biji, mereka tidak mengandung banyak energi, karbohidrat atau lemak sehat yang kita butuhkan untuk berfungsi dengan baik.
Mulai sekarang, Anda memiliki sekutu lain yang bergizi dan eksotis untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Referensi bibliografi:
- Ayerza (k), Ricardo; Wayne Coates (2009). Beberapa komponen kualitas dari empat genotipe chia (Salvia hispanica L.) yang ditanam di bawah kondisi ekosistem gurun pantai tropis. Jurnal Ilmu Tanaman Asia. 4 (8): 301–307.
- Cahill, Joseph P. (2003). Etnobotani Chia, Salvia hispanica L. (Lamiaceae). Botani Ekonomi. 57 (4): 604–618.
- de Souza Ferreira C, dkk. (2015). Pengaruh konsumsi biji chia (Salvia hispanica L.) pada faktor risiko kardiovaskular pada manusia: tinjauan sistematis. Rumah Sakit Nutr. 32 (5): 1909-1918.