Nama botani tee paraguay adalah Ilex paraguayensis.
Semak besar berbunga putih ini tumbuh liar di dekat sungai, tetapi sebagian besar dibudidayakan di Amerika Selatan untuk minuman yang diperoleh dengan memasukkan daunnya. Daunnya berseling, besar, lonjong atau lanset dan bergigi lebar. Buahnya adalah buah berbiji merah seukuran butir lada. Namanya ‘yerba’ menandakan ramuan par excellence, dan konsumsi di Amerika Selatan sangat luas, karena diminum setiap kali makan dan setiap jam. ‘Mat’ berasal dari nama bejana yang diisi dengan teh, gula yang dibakar atau jus lemon yang ditambahkan. Itu disedot melalui tabung, biasanya dari perak, dengan saringan bohlam di ujungnya dan cangkir dilewatkan bulat.
Jika bubuk tersebut diteteskan ke dalam air dan diaduk maka campuran tersebut disebut sebagai ‘cha mat’.
Soal: ‘Teh Paraguay’ diperoleh dari
A» Daun Ilex
B» Bibit Paullinia
C» Daun Caltha
D» Daun Erythroxylum