Amilase pankreas menyelesaikan pencernaan karbohidrat, menghasilkan glukosa, molekul kecil yang diserap ke dalam darah Anda dan dibawa ke seluruh tubuh Anda. Amilase pankreas adalah enzim pencernaan utama, yang dapat menghidrolisis pati menjadi gula yang lebih sederhana, seperti maltosa dan glukosa, untuk penyerapan. Gula adalah sumber pasokan energi yang paling penting.
Amilase pankreas dapat memecah pati mentah dan matang dengan efisiensi dan kecepatan tinggi. Di usus halus, seluruh proses hidrolisis akan selesai dalam waktu 10 menit, karena amilase pankreas dan pati saling bersentuhan.
Pepsin adalah enzim pencernaan protein aktif di lambung. Pepsin bekerja pada molekul protein dengan memutus ikatan peptida yang menyatukan molekul. Pencernaan protein diselesaikan di usus kecil oleh enzim pankreas tripsin, kimotripsin, dan karboksipeptidase.
Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah pilihan C.
Soal: Pernyataan Amilase pankreas mencerna pati menjadi maltosa. Alasan Amilase pankreas memutus ikatan peptida protein.
A» Pernyataan dan Alasan keduanya benar dan Alasan adalah penjelasan yang benar untuk Pernyataan.
B» Baik Pernyataan dan Alasan benar tetapi Alasan bukanlah penjelasan yang benar untuk Pernyataan.
C» Pernyataan benar tetapi Alasan salah.
D» Pernyataan dan Alasan keduanya salah.