Biji kacang polong membutuhkan lebih banyak air dibandingkan dengan biji padi. Namun, padi atau nasi mengandung karbohidrat tinggi sedangkan biji kacang polong mengandung protein. Jadi, ketika biji kacang polong dimasukkan ke dalam air, mereka menyerap air dan membengkak dan enzim dan cadangan makanan terhidrasi dan menjadi aktif. Hal ini menyebabkan benih meningkatkan aktivitas metabolismenya dan menghasilkan energi yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman. Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan A.
Soal: Biji kacang polong menyerap lebih banyak air dibandingkan dengan padi dan membengkak karena
A» Protein dalam kacang polong menyerap air.
B» Lapisan keras padi mencegah penyerapan air.
C» Dinding padi tidak tembus air.
D» Potensi osmotik biji kacang polong lebih besar dari pada padi.