Apa perbedaan kultivar dan varietas
Apa perbedaan antara varietas, kultivar ? Dalam bidang pertanian istilah varietas sama dengan kultivar yaitu pengelompokan tanaman hasil budidaya manusia.
Yang dimaksud Varietas (variety) adalah tingkatan takson di bawah spesies, yang di dalam Kingdom Plantae disebut juga ‘botanical variety’ untuk membedakan dengan kultivar (cultivar or ‘cultivated variety’). Contohnya, klasifikasi dan taksonomi kubis-kubisan (Brassicaceae) tidak hanya sampai spesies, tapi sampai varietas botani. Brassica oleraceae adalah nama spesies, sedangkan varietas botani yang termasuk ke dalamnya misalnya:
- Brassica oleracea var. alboglabra (brokoli cina)
- Brassica oleracea var. botrytis (cauliflower atau kubis bunga)
- Brassica oleracea var. capitata (kubis)
- Brassica oleracea var. gongylodes (kohlrabi)
- Brassica oleracea var. italica (brokoli)
Jadi nama ilmiah kubis bukan Brassica oleracea, tetapi Brassica oleracea var. capitata.
Varietas (variety) seharusnya hanya digunakan untuk varietas botani saja, yaitu tingkatan takson di bawah spesies; sedangkan kultivar (varietas budidaya) dipakai untuk menuliskan ‘takson’ hasil pemuliaan (budidaya), misalnya:
- Kacang hijau kultivar Walet, atau Betet
- Padi kultivar Cibodas, Way Seputih, Cipunagara, IR36, IR42, IR48, IR54, atau IR70
- Kedelai kultivar Tanggamus, Sibayak, dan Wilis.
- Namun banyak kesalahan dalam menggunakan kata varietas dan kultivar, sehingga padi kultivar IR54 ditulis padi varietas IR54.
Dalam pengertian botani varietas adalah suatu peringkat taksonomi sekunder di bawah spesies. Peringkat sekunder lain di bawah spesies adalah forma. Suatu varietas menunjukan penampilan yang khas berbeda dari varietas lain, tetapi akan bersilang dengan bebas terhadap varietas lainnya (jika dilakukan kontak dengannya). Penulisan nama varietas dicetak miring (atau diberi garis bawah jika tulisan tangan) dan didahului dengan singkatan “var.” Contoh: Oryza sativa var. indica.
Dalam dunia pertanian, kultivar diartikan sebagai sekelompok tumbuhan yang telah dipilih/diseleksi untuk suatu atau beberapa ciri tertentu yang khas dan dapat dibedakan secara jelas dari kelompok lainnya, serta tetap mempertahankan ciri-ciri khas ini jika diperbanyak dengan cara tertentu, baik secara seksual maupun aseksual. Dalam pembicaraan sehari-hari awam kerap kali menyebut kultivar sebagai varietas atau ras (ras lokal, landrace), meskipun sebenarnya masing-masing memiliki pengertian yang berbeda. Kultivar merupakan produk dari pemuliaan tanaman.