Makan dan memelihara diri sendiri adalah, bersama dengan hidrasi dan pernapasan, salah satu kebutuhan paling dasar tidak hanya manusia tetapi semua makhluk hidup. Dalam kasus spesies kita, kita perlu makan untuk memperoleh nutrisi yang cukup bagi tubuh kita untuk berfungsi dan bertahan hidup.
Namun, ada persentase yang tinggi dari populasi dunia yang tidak memiliki akses ke pangan yang cukup untuk bertahan hidup atau tidak mampu memproses dan menggunakan nutrisi yang ada di dalamnya. Orang-orang ini sedang atau akan kekurangan gizi, sesuatu yang menghasilkan serangkaian konsekuensi dari berbagai tingkat keparahan. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang efek kekurangan gizi , serta konsepnya.
- Artikel terkait: ” Psikologi dan Nutrisi: pentingnya makan emosional “
Malnutrisi: definisi dasar
Seperti yang ditunjukkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia, malnutrisi disebut adanya kekurangan atau kekurangan makanan atau jumlah kalori, nutrisi, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pelestarian keadaan kesehatan yang benar, dikatakan keadaan sesuai dengan apa yang diharapkan berdasarkan usia individu.
Dengan kata lain, kita menghadapi kekurangan nutrisi yang cukup dalam tubuh untuk mempertahankan tingkat fungsi yang optimal. Ketiadaan nutrisi yang cukup akan menghasilkan konsumsi cadangan energi internal (dan jika perlu, tubuh akan mengkonsumsi jaringannya sendiri untuk bertahan hidup), mengakibatkan melemahnya tubuh secara progresif yang bahkan dapat menyebabkan kematian subjek.
- Anda mungkin tertarik: ” Makan untuk kecemasan: mengapa itu terjadi dan bagaimana mengendalikannya “
Jenis menurut penyebabnya
Konsep malnutrisi dapat dengan mudah dipahami, tetapi perlu diingat bahwa pada kenyataannya kita dapat menemukan berbagai jenis malnutrisi, meskipun efeknya pada tubuh serupa . Salah satu klasifikasi yang ada memperhitungkan dari mana ketiadaan nutrisi itu berasal, menghasilkan dua kategori utama.
Yang pertama, yang disebut malnutrisi primer, orang tersebut mengalami defisit nutrisi yang berasal dari nutrisi yang tidak mencukupi atau kelaparan. Kekurangan gizi ini dapat terjadi dalam berbagai konteks. Kasus yang paling nyata dapat ditemukan dengan orang-orang yang tidak memiliki akses ke jumlah makanan yang cukup, seperti di negara-negara dengan kelaparan dan tingkat kemiskinan yang tinggi.
Jenis situasi lain di mana malnutrisi primer muncul terjadi pada orang yang meskipun hidup dalam konteks di mana mereka dapat mengakses makanan yang cukup, tidak memakannya, menjadi kasus gangguan makan seperti anoreksia nervosa .
Jenis malnutrisi kedua adalah apa yang disebut malnutrisi sekunder, di mana subjek memang memiliki asupan yang cukup dan cukup, tetapi karena beberapa perubahan atau penyakit, ia tidak dapat memetabolisme nutrisi. Ini menyiratkan bahwa nutrisi ini tidak terintegrasi dan digunakan oleh tubuh, sesuatu yang juga akan menghasilkan efek buruk bagi kesehatan.
Efek malnutrisi
Kurangnya nutrisi memiliki efek yang cukup besar pada tubuh, yang bahkan dapat menyebabkan kematian pada orang-orang dari segala usia, ras atau kondisi jika unsur-unsur penting yang cukup tidak diperoleh untuk menjaga fungsi organ. Pada sebagian besar manusia, kekurangan gizi dapat menimbulkan akibat-akibat seperti berikut ini, meskipun yang akan kita sajikan bukan satu-satunya.
1. Perubahan berat dan volume tubuh
Salah satu aspek malnutrisi yang paling mudah terlihat adalah penurunan berat badan yang signifikan. Namun, jika keadaan malnutrisi berlangsung lama dan mempengaruhi hormon seperti insulin dan glukagon, ada kemungkinan beberapa obesitas perut muncul , yang berasal dari perubahan metabolisme makanan.
2. Kehilangan massa otot
Dengan tidak adanya protein yang cukup, tubuh bertindak untuk melindungi kelangsungan hidupnya dengan mengekstraksi energi dari serat tubuh sendiri, misalnya mengonsumsi serat otot dalam apa yang dikenal sebagai katabolisme protein .
3. Hipotonia dan penurunan tingkat energi
Konsekuensi lain dari kekurangan nutrisi adalah penurunan tonus otot, dengan berkurangnya ketegangan dan kekuatan otot. Demikian juga , penurunan besar dalam energi fisik dan mental juga diamati .
4. Kerapuhan tulang
Seperti halnya otot, tulang juga dipengaruhi oleh kekurangan gizi. Mereka menjadi lebih rapuh dan rapuh , dengan kemungkinan cedera dan patah.
5. Amenore
Siklus menstruasi juga dipengaruhi oleh kekurangan gizi, kekurangan nutrisi dapat menyebabkan ketidakteraturan bahkan berhentinya aturan tersebut.
6. Melemahnya sistem kekebalan tubuh
Salah satu yang besar terkena dampak hilangnya nutrisi adalah sistem kekebalan tubuh. Kelemahan yang dihasilkan dalam sistem ini yang membuat sulit untuk merespon bakteri dan virus , sehingga lebih mudah untuk infeksi dan penyakit muncul.
7. Iritasi gigi dan pendarahan
Masalah gigi juga terlihat, seringkali dengan iritasi gusi dan bahkan pendarahan.
8. Edema
Kurangnya nutrisi dan adanya ketidakseimbangan elektrolit yang berasal dari nutrisi yang tidak mencukupi menyebabkan akumulasi cairan di berbagai bagian tubuh , menghasilkan pembengkakan dalam bentuk edema.
9. Gangguan kardiovaskular
Kekurangan nutrisi melemahkan otot jantung dan pembuluh darah, menyebabkan aritmia, hipotensi, gagal jantung, dan kematian.
10. Penurunan fungsi gastrointestinal
Fakta tidak memiliki nutrisi yang cukup bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik juga mempengaruhi saluran pencernaan , sehingga tidak dapat berfungsi dengan baik. Faktanya, seseorang dengan malnutrisi yang berkepanjangan tidak dapat mulai makan dalam jumlah normal sekaligus, harus beradaptasi sedikit demi sedikit agar motilitas usus kembali normal.
11. Gangguan kemampuan kognitif
Malnutrisi juga mempengaruhi sistem saraf untuk sebagian besar. Pada tingkat kognitif, biasanya terjadi perubahan dalam kemampuan kognitif, mengurangi emisi tanggapan yang rumit, kemampuan untuk merencanakan dan membuat keputusan , penilaian atau kemampuan untuk berkonsentrasi atau menghambat perilaku.
12. Emosi yang labil, lekas marah dan masalah mental
Kurangnya nutrisi mempengaruhi kapasitas penghambatan perilaku dan memfasilitasi respons serangan / pelarian. Emosi lebih mudah muncul dari biasanya . Masalah lekas marah, kecemasan atau depresi jauh lebih sering.
- Artikel terkait: ” Labilitas emosional: apa itu dan apa gejalanya? “
13. Mempengaruhi kapasitas pernapasan
Ini dapat menimbulkan masalah pada tingkat kemampuan tubuh kita untuk mengoksidasi dirinya sendiri dan mengeluarkan karbon dioksida.
14. Memperlambat metabolisme
Ketika tubuh menyadari bahwa ia tidak memiliki cukup nutrisi untuk berfungsi dengan baik, ia mulai mencoba menurunkan metabolisme untuk menghemat energi .
15. Disfungsi pankreas dan hati
Hati dan pankreas juga dipengaruhi oleh kekurangan gizi, tidak mampu memurnikan darah atau menghasilkan insulin dan glukagon dan mengubah fungsi sistem pencernaan.
16. Masalah ginjal
Kemampuan ginjal untuk bertindak sebagai filter darah dan untuk menghilangkan limbah dan unsur berbahaya juga terpengaruh. Kurangnya nutrisi menghambat fungsinya, tidak menyaring unsur-unsur ini dengan benar.
17. Anemia
Salah satu akibat dari defisit nutrisi adalah munculnya anemia, yaitu penurunan produksi sel darah merah yang berasal dari kekurangan komponen dasar seperti zat besi atau vitamin. Ini menyebabkan pusing, pingsan, sakit kepala, aritmia, pucat, mati rasa dan kurangnya suplai darah di beberapa bagian tubuh.
Malnutrisi di masa kecil
Sejauh ini kita telah membicarakan berbagai efek malnutrisi pada manusia secara umum. Namun, telah ditunjukkan bahwa momen evolusi di mana malnutrisi muncul adalah sangat penting .
Secara khusus, semakin awal perkembangan evolusioner, semakin banyak pengaruh yang akan dihasilkannya dalam subjek. Kesulitan karena kekurangan nutrisi selama perkembangan akan menyebabkannya berubah dan tidak tercapai pada tingkat atau cara yang khas, meminta Anda untuk tetap hidup beberapa gejala sisa.
Malnutrisi anak adalah salah satu yang paling serius, karena menyebabkan perlambatan perkembangan fisik dan intelektual. Sebagai contoh, pertumbuhan biasanya berhenti pada tingkat berat dan tinggi badan dan mungkin saja muncul keterbelakangan psikomotor dan masalah bicara, serta kesulitan pada tingkat perhatian. Pembengkakan ventral dan masalah kapiler juga muncul. Pertumbuhan otak melambat dan atrofi, lebih sedikit sel glial, dan masalah mielinisasi dapat terjadi.
Referensi bibliografi:
- Martorell, R. (2007). Pengaruh malnutrisi terhadap kesehatan dan perkembangan manusia serta strategi efektif untuk pencegahannya. Kesehatan Masyarakat Meksiko, 49: 151.
- Smith, L dan Haddad, L. (1999). Menjelaskan Malnutrisi Anak di Negara Berkembang: Analisis Lintas Negara. Makalah diskusi FCND 1999 (60) IFPRI, Washington, DC
- Wisbaum, W. (2011). Malnutrisi anak. Penyebab, akibat dan strategi pencegahan dan pengobatannya. UNICEF.