Air sangat penting untuk kehidupan dan kondisi hampir semua fungsi biologis manusia. Tubuh kita terdiri dari 60% air, tetapi lebih khusus persentase ini meningkat menjadi 70% di otak, 80% di darah dan 90% di paru-paru. Tanpa cairan ini, pemompaan darah, berpikir dan bernapas tidak akan mungkin, sehingga kehidupan itu sendiri tidak dapat dicapai dengan cara apapun.
Rata-rata, manusia kehilangan sekitar 2,3 liter air per hari, yang nilainya dibagi menjadi nilai-nilai berikut: urin bertanggung jawab untuk mengeluarkan 1-1,5 liter, keringat 0,3 hingga 0,9 ( tergantung pada aktivitas fisik), pernapasan sekitar 0,4 liter dan kotoran 0,1-0,2 liter. Bahkan udara yang dikeluarkan sangat penting untuk menjaga keseimbangan air tubuh, karena kita kehilangan sekitar 350 mililiter cairan ini dengan ekspirasi, dalam bentuk uap.
Seperti yang Anda lihat, kita adalah sistem terbuka yang kehilangan air, panas, dan bahan organik setiap saat. Untuk serangkaian alasan ini, penting untuk menjaga asupan nutrisi dan air secara konstan, tetapi apakah Anda tahu berapa banyak air yang harus diminum per hari? Di sini kita memberi Anda jawaban, dengan mempertimbangkan sains dan penelitian terkini.
- Artikel terkait: “Sistem ekskresi: karakteristik, bagian, dan operasi”
Tubuh dan air
Osmolaritas adalah ukuran yang digunakan untuk menyatakan konsentrasi total zat dalam larutan, dengan parameter osmol / liter . Osmolalitas, di sisi lain, menggunakan nilai osmol / kilogram cairan, tetapi dalam larutan encer (seperti media cairan di dalam tubuh manusia), kedua istilah tersebut dapat digunakan secara bergantian dengan mudah.
Orang dengan osmolaritas plasma antara 285-295 mOsm / kg dianggap terhidrasi, terlepas dari tingkat urin yang diproduksi dan asupan air . Otak secara langsung memodulasi kedua fungsi vital berdasarkan konsentrasi cairan tubuh, sehingga mengetahui osmolaritas plasma darah “cukup” untuk dapat memperkirakan keadaan pasien pada waktu tertentu.
Rumus yang paling umum untuk menetapkan osmolalitas plasma (osmolalitas) adalah sebagai berikut:
OSMp = 2 [Na +] + [glukosa] + [urea]. Normal = 290 ± 10 mOsm / kg H2O
Formula ini mencakup 3 zat terlarut yang paling banyak terdapat dalam plasma darah, yaitu natrium, glukosa, dan urea . Kisaran normal untuk kadar natrium dalam darah adalah 135-145 miliekuivalen per liter, sedangkan glukosa dianggap benar bila nilainya kurang dari 5,6 mmol / L: di luar ini, pradiabetes / diabetes dianggap . Di sisi lain, urea, produk akhir metabolisme protein, terjadi dalam kisaran plasma 12-54 mg / dl.
Semua nilai ini tergantung pada persentase zat terlarut yang ada dalam plasma, tetapi juga pada air yang tersedia untuk tubuh, karena kita ingat bahwa 80% darah adalah air. Semakin banyak air yang kita miliki di tingkat tubuh, sampel yang lebih encer dapat ditunjukkan, dalam batas normalitas.
Berapa banyak air yang harus Anda minum setiap hari?
Berdasarkan pengenalan yang luas tetapi perlu ini, harus diperhitungkan bahwa yang benar-benar penting adalah keseimbangan osmotik dalam tubuh kita, di luar nilai sewenang-wenang dalam liter air, ketika berbicara tentang asupan . Seseorang dapat kehilangan hingga 1% dari berat badan dengan keringat saat melakukan latihan yang menuntut, jadi tentu saja, konsumsi air mereka harus jauh lebih tinggi daripada orang lain yang tidak beranjak dari sofa sepanjang hari.
Bagaimanapun, ada serangkaian nilai rata-rata yang dapat ditetapkan dalam populasi umum. European Food Safety Authority membuat daftar pada tahun 2010, dengan asupan mililiter air per hari, di kelompok usia yang berbeda . Nilai rata-ratanya adalah sebagai berikut:
- Bayi baru lahir dari usia 0 hingga 6 bulan: 680 mililiter setiap hari, dalam bentuk ASI.
- Anak-anak usia 6 hingga 12 bulan: 800 mililiter hingga 1 liter per hari.
- Anak-anak dari 4 hingga 8 tahun: 1600 mililiter sehari (1,5 liter).
- Anak laki-laki berusia 14 hingga 18 tahun: 2,5 liter sehari.
- Anak perempuan berusia 14 hingga 18 tahun: 2 liter sehari.
- Dewasa: 2 hingga 2,5 liter per hari.
Seperti yang Anda lihat, nilainya sangat bervariasi menurut kelompok usia yang dianalisis dan, juga, berdasarkan sumber pemerintah yang dikonsultasikan . Kita dapat menyimpulkan bahwa kebanyakan pria harus menelan 2,5 hingga 3 liter (tergantung pada permintaan dan aktivitas fisik mereka), sementara wanita membutuhkan lebih sedikit, 2 hingga 2,5 liter. Perbedaan ini hanya arbitrer, hanya berdasarkan fakta bahwa laki-laki cenderung memiliki massa otot yang sedikit lebih tinggi.
- Anda mungkin tertarik: “Jenis sel utama tubuh manusia”
Otak dan perannya dalam menghidrasi tubuh
Studi seperti Asupan Air, Neraca Air, dan Kebutuhan Air Harian yang Sulit Didapat (Majalah Nutrisi) telah mencoba mengukur secara akurat pentingnya angka-angka ini pada tingkat neuroendokrin. Otak terus-menerus bertindak untuk menjaga homeostasis internal tubuh, sehingga diharapkan konsentrasi plasma hormon dan neurotransmiter akan bervariasi sesuai dengan kebutuhan fisiologis pada setiap saat .
Dengan pemikiran ini, kadar vasopresin yang berperedaran telah diukur pada pasien pada waktu yang berbeda dalam sehari. Hormon ini merupakan pengatur utama cairan tubuh, diproduksi di hipotalamus dan disimpan serta dikeluarkan melalui neurohipofisis. Ini menyebabkan vasokonstriksi, reabsorpsi air di tingkat ginjal dan bertindak sebagai antipiretik / analgesik, antara lain.
Intensitas respons neuroendokrin (menggunakan kadar vasopresin yang berperedaran sebagai parameter) memungkinkan untuk membedakan bahwa mekanisme dehidrasi otak yang khas mulai aktif, rata-rata, ketika orang tersebut mengonsumsi kurang dari 1,8 liter air per hari.
Selain itu, hingga 71% orang dewasa mengonsumsi kurang dari nilai harian ini di beberapa negara, menunjukkan tanda-tanda dehidrasi ringan sepanjang hari . Nilai-nilai tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar penduduk tidak mengindahkan jumlah minimum Daily Total Water Intake (TWI L/24H) sehingga metode pertahanan neuroendokrin tidak muncul pada saat terjadi dehidrasi.
Bagaimana Anda tahu jika Anda minum sedikit air?
Osilasi normal air dalam tubuh selama sehari kurang dari 2% dari berat badan pasien. Oleh karena itu, hipohidrasi didefinisikan secara klinis sebagai keadaan di mana seseorang kehilangan lebih dari 2% berat badan per hari karena keadaan ini . Dehidrasi (langkah berikutnya dari peristiwa klinis) dipertimbangkan ketika kehilangan air tubuh di atas 3%.
Dehidrasi (ringan hingga berat) bermanifestasi dengan gejala seperti mulut kering, kelelahan, lemas, lekas marah, pusing, mual, sakit kepala, sembelit, kulit kering, dan banyak peristiwa lainnya. Ini dapat disebabkan oleh kurangnya asupan air, tetapi beberapa penyakit menular (seperti infeksi bakteri yang menyebabkan muntah dan diare yang berlebihan), ketidakseimbangan hormon (efek diabetes kronis) dan bahkan masalah organik (pada hati, ginjal, dll.) dapat menyebabkan penyakit ini. menyebabkan dehidrasi pada pasien.
Kadang-kadang menghindari dehidrasi adalah tanggung jawab, sementara dalam kasus lain tidak tergantung sama sekali pada disposisi pasien . Penderita diabetes yang merasakan tanda-tanda dehidrasi atau pasien dengan infeksi usus akut, misalnya, harus segera memeriksakan diri ke dokter. Terkadang terapi cairan intravena adalah satu-satunya pendekatan yang mungkin untuk menghindari komplikasi.
Ringkasan
Seperti yang Anda lihat, ketika ditanya “berapa banyak air yang harus Anda minum sehari?” Anda dapat menjawab banyak hal, selalu dengan mempertimbangkan kondisi individu. Pertama-tama, asupannya tergantung pada usia orang tersebut, jenis kelamin dan keadaan fisiologisnya, karena, misalnya, wanita hamil harus minum hampir setengah liter lebih banyak setiap hari daripada wanita yang tidak hamil.
Secara umum, diperkirakan sekitar 2 liter asupan harian pada wanita dan 2,5 liter pada pria sudah cukup, tetapi angka tersebut dapat meningkat jauh lebih banyak jika kita berbicara tentang atlet atau orang dengan indeks massa tubuh yang sangat tinggi. Bagaimanapun, di bawah 1,8 liter asupan, respons neuroendokrin yang terkait dengan dehidrasi mulai muncul, jadi ini adalah “titik batas” yang jelas untuk semua orang dewasa fungsional.
Referensi bibliografi:
- Armstrong, LE, & Johnson, EC (2018). Asupan air, keseimbangan air, dan kebutuhan air harian yang sulit dipahami. Nutrisi, 10 (12), 1928.
- Liska, D., Mah, E., Brisbois, T., Barrios, PL, Baker, LB, & Spriet, LL (2019). Tinjauan naratif hidrasi dan hasil kesehatan yang dipilih pada populasi umum. Nutrisi, 11 (1), 70.
- Anderson, B. (1978). Pengaturan asupan air. Tinjauan Fisiologis, 58 (3), 582-582.
- Hooton, TM, Vecchio, M., Iroz, A., Tack, I., Dornic, Q., Seksek, I., & Lotan, Y. (2018). Pengaruh peningkatan asupan air setiap hari pada wanita premenopause dengan infeksi saluran kemih berulang: uji klinis secara acak. Penyakit dalam JAMA, 178 (11), 1509-1515.
- Vargas – Garcia, EJ, Evans, CEL, Prestwich, A., Sykes – Muskett, BJ, Hooson, J., & Cade, JE (2017). Intervensi untuk mengurangi konsumsi minuman manis atau meningkatkan asupan air: bukti dari tinjauan sistematis dan meta-analisis. Ulasan Obesitas, 18 (11), 1350-1363.