Di antara berbagai zat yang terus-menerus berjalan melalui darah kita adalah lipid, molekul dengan fungsi yang sangat penting bagi organisme hidup. Jenis yang paling umum dari molekul ini adalah trigliserida .
Pada tingkat yang memadai, yang terakhir dapat menjaga keseimbangan tubuh kita, tetapi, jika tidak, trigliserida dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius. Untuk alasan ini, mereka adalah salah satu molekul yang paling dikontrol secara medis.
Pada artikel ini kita akan melihat apa itu trigliserida, apa fungsi dan risikonya bagi tubuh dan bagaimana kita dapat menjaga kadarnya tetap seimbang.
- Artikel terkait: ” Jenis-jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya “
Apa itu trigliserida dan apa fungsinya?
Trigliserida adalah jenis lipid yang paling umum dalam aliran darah kita. Dengan demikian, mereka adalah kumpulan molekul yang terutama terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen . Mereka juga merupakan molekul yang tidak larut dalam air dan ditemukan pada makhluk hidup yang berbeda, memenuhi fungsi yang berbeda tergantung pada jenis lipid tertentu yang bersangkutan.
Misalnya, lipid seperti hormon steroid dapat berfungsi untuk mengatur fungsi sel tertentu. Jenis lipid lain, yang kita kenal sebagai lipid fungsi struktural, dapat berfungsi untuk membentuk membran sel. Demikian juga, jenis lipid yang kita kenal sebagai trigliserida dapat digunakan untuk menghasilkan cadangan energi yang diperlukan untuk aktivitas kita sehari-hari.
Untuk penyerapan, transportasi dan metabolisme yang terakhir, organ-organ seperti usus kecil dan hati berpartisipasi; struktur anatomi seperti sistem limfatik; dan molekul seperti lipoprotein.
Bagaimana kita mendapatkannya?
Seperti nutrisi lainnya, trigliserida mencapai tubuh kita melalui makanan dan zat yang kita konsumsi setiap hari. Zat yang paling sering memberi kita trigliserida adalah mentega dan minyak , meskipun mereka juga dihasilkan dari konsumsi kalori yang berasal dari makanan yang berbeda.
Tergantung pada komponennya, dan frekuensi atau jumlah konsumsinya, beberapa makanan dan zat mendukung proses penyerapan lipid. Namun, ada orang lain yang dapat menghambat proses ini, menyebabkan akumulasinya.
Secara khusus, ketika kita mengkonsumsi kalori yang tidak dibutuhkan tubuh kita dengan segera (kalori tambahan), yang terakhir diubah menjadi trigliserida dan disimpan di sel dan jaringan yang berbeda. Ketika terjadi secara cararat, proses ini bertujuan untuk menjaga tubuh kita dengan cadangan energi yang diperlukan untuk hari ke hari.
Artinya, ketika kita memiliki aktivitas yang membutuhkan energi tingkat tinggi, sel-sel yang mengandung trigliserida dilepaskan dan berjalan ke jaringan yang berbeda, untuk memberi nutrisi dan membuat mereka tetap aktif. Namun, ketika trigliserida menumpuk secara berlebihan dan tidak perlu, mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
- Anda mungkin tertarik: ” Psikologi dan Nutrisi: pentingnya makan emosional “
Level normal dan level tinggi
Seperti yang bisa kita lihat, trigliserida memiliki peran dan risiko penting dalam tubuh kita. Tingkat konsentrasinya diukur dengan tes yang juga memungkinkan kita mengetahui kadar kolesterol . Dalam kasus Anda, trigliserida diukur dalam miligram per desiliter (disingkat sebagai berikut: mg / dL).
Kadar trigliserida yang diukur dari Normal hingga Sangat Tinggi untuk orang dewasa adalah sebagai berikut:
- Normal: kurang dari 150 mg/dL.
- Batas atas: 150 hingga 199 mg/dL.
- Tinggi: 200 hingga 499 mg/dL.
- Sangat tinggi: dari 500 mg / dL.
Tingkat ini dapat dideteksi melalui tes yang melibatkan pengambilan darah dari vena di bagian dalam siku. Darah juga dapat diambil dari punggung tangan. Bagaimanapun, tes dilakukan setelah puasa 12 jam.
Konsekuensi dari kadar trigliserida yang tinggi
Dari batas konsentrasi trigliserida yang tinggi, risiko penyakit jantung dan/atau sindrom metabolik meningkat ; yaitu ketika orang yang sama menyajikan serangkaian faktor risiko penyakit kardiovaskular: obesitas sentral, diabetes, kadar trigliserida tinggi dan lipoprotein rendah dan kepadatan rendah, dan tekanan darah tinggi.
Juga, jika kadar trigliserida naik hingga 150 mg / dL atau lebih, kadar ini dianggap hipertrigliseridemia. Seperti namanya, itu adalah konsentrasi trigliserida yang sangat tinggi dalam darah. Adanya hipertrigliseridemia menunjukkan bahwa risiko terjadinya penyakit jantung koroner berpotensi meningkat, meskipun juga merupakan faktor risiko pankreatitis akut jika terjadi pada kadar yang lebih tinggi lagi (ketika mencapai 1000 mg/dL atau lebih).
Demikian juga, hipertrigliseridemia telah dikaitkan dengan perkembangan arteriosklerosis; baik untuk kadar trigliserida maupun untuk kandungan kolesterol dari sisa lipoprotein (kumpulan protein dan lipid yang membawa lemak ke seluruh tubuh, dan sebagai sisa, itu adalah lipoprotein yang diubah menjadi asam lemak dan terakumulasi sepanjang hari).
Dalam pengertian ini, meskipun hipertrigliseridemia hanya mengacu pada peningkatan trigliserida, dalam beberapa kasus mungkin terkait dengan hiperkolesterolemia (kadar kolesterol tinggi), yang mungkin menunjukkan risiko tinggi menderita berbagai jenis penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung iskemik dan serangan jantung. .ke miokardium .
Penyebab dan pengobatan trigliserida tinggi
Penyebab utama kadar trigliserida tinggi adalah asupan kalori lebih banyak dari yang bisa kita bakar. Jumlah ini terutama disebabkan oleh konsumsi gula dan lemak jenuh yang berlebihan. Demikian juga, beberapa gaya hidup, seperti sering merokok atau konsumsi alkohol, merupakan dua faktor risiko untuk kadar trigliserida tinggi .
Di sisi lain, beberapa kondisi medis yang dapat menghasilkan trigliserida tinggi adalah sebagai berikut:
- Kegemukan dan obesitas.
- Penyakit tiroid.
- Diabetes tipe 2.
- Penyakit ginjal atau liver.
- Kondisi genetik, seperti hiperlipidemia familial gabungan.
- Perubahan aktivitas lipoprotein (yang mengatur metabolisme lipid dalam tubuh).
Dalam pengertian ini, pencegahan dan pengobatan kadar trigliserida tinggi terdiri dari mencegah lipid terakumulasi dalam darah dan jaringan kita , dengan mencegah faktor risiko yang disebutkan di atas.
Salah satu perawatan yang paling penting adalah modifikasi gaya hidup. Misalnya, sangat penting untuk menjaga kontrol berat badan kita melalui aktivitas fisik secara teratur yang dikombinasikan dengan diet seimbang. Secara khusus, penting untuk membatasi konsumsi gula tambahan, lemak jenuh, dan tepung atau makanan olahan, serta minuman beralkohol, karena semua ini menghasilkan kalori tambahan yang diubah menjadi trigliserida, dan sering kali menumpuk secara berlebihan di dalam tubuh kita. . Alih-alih lemak jenuh , lemak yang mudah diserap yang berasal dari minyak zaitun atau ikan bisa digunakan .
Demikian juga, dan jika kadar trigliserida tinggi memerlukan perawatan medis untuk penurunannya, biasanya akan meresepkan obat yang juga digunakan untuk mengobati kolesterol. Ini termasuk asam nikotinat, fibrat, dan penghambat penyerapan kolesterol.