Tidak semua yang kita lihat benar-benar ada. Seluruh dunia mikroorganisme mengelilingi kita yang tidak diamati dengan mata telanjang dan yang mempengaruhi aspek paling dasar dari keberadaan kita.
Mikroba memainkan peran penting agar dunia seperti yang kita kenal : mereka berpartisipasi dalam fenomena seperti siklus memperoleh zat, penguraian bahan organik, atau bahkan pencernaan makanan.
Mereka juga memiliki sisi berbahaya: keberadaan patogen. Meskipun proporsi mereka jauh lebih rendah daripada manfaat yang mereka berikan kepada kita, mereka selalu memiliki dampak mendasar pada sejarah.
Untuk semua ini, tidak mengherankan bahwa komunitas ilmiah ingin mempelajarinya selama berabad-abad, untuk memahami apa yang tidak dapat kita lihat. Dan di sinilah mikrobiologi lahir.
Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa alasan mengapa mempelajari Mikrobiologi sebagai karir universitas .
- Artikel terkait: ” 4 jenis patogen (dan karakteristiknya) “
Mengapa mempelajari Mikrobiologi? 5 keuntungan penting
Kita memahami sebagai mikroorganisme setiap organisme uniseluler atau entitas aseluler (seperti prion atau virus) yang tidak dapat kita lihat dengan mata telanjang, karena segala sesuatu yang berdiameter kurang dari 1 milimeter sulit diamati dengan mata. Ilmu ini bertanggung jawab untuk mempelajari prion, virus, bakteri, archaea, protozoa, jamur dan ganggang . Perlu disebutkan bahwa dua yang terakhir ini juga memiliki anggota yang lebih besar dan dapat dilihat dengan mata kita, dipelajari di cabang lain (botani, dalam hal ini).
Banyak orang mengasosiasikan mikroorganisme dengan kuman yang menyebabkan penyakit pada manusia dan mempengaruhi kesehatan, tetapi kenyataannya adalah bahwa tubuh kita mendapat manfaat dari sebagian besar, dan mereka bahkan digunakan untuk membuat produk makanan, seperti keju, yogurt atau roti sehari-hari. Tanpa studi mereka, kita tidak akan pernah menghasilkan antibiotik atau vaksin yang saat ini telah membantu kita untuk meningkatkan kesehatan kita.
Jadi, ada banyak alasan untuk mempelajari mikrobiologi , ilmu yang terkait dengan banyak hal lain (seperti kedokteran atau ekologi) dan berguna untuk banyak aspek kehidupan.
1. Kebutuhan akan kemajuan medis
Jelas bahwa mempelajari mikroba telah menjadi kunci untuk memahami, antara lain, mana yang bertindak sebagai patogen dan apa mekanismenya yang menyebabkan penyakit pada manusia. Ada jutaan mikroorganisme, dan meskipun hanya seratus yang mampu membahayakan kita, masih perlu untuk menyelidiki lebih lanjut untuk menemukan solusi bagi banyak dari mereka yang masih belum ada obatnya atau cara pencegahannya secara medis.
Selain itu, sisi lain dari kuman juga telah dipelajari dalam bidang kedokteran, yaitu manfaatnya bagi kesehatan . Sekarang kita tahu bahwa kita memiliki flora usus yang membantu kita mencerna makanan tertentu atau memperoleh komponen tertentu, seperti vitamin K.
Tetapi yang lebih penting adalah penemuan antibiotik yang dihasilkan oleh beberapa spesies bakteri dan jamur. Ini adalah protein yang berfungsi untuk menyerang dan menghilangkan bakteri lain melalui berbagai mekanisme , seperti tidak membiarkan dinding sel dihasilkan, yang sangat melemahkan bakteri. Kelemahannya adalah penggunaannya yang masif telah berhasil menyeleksi bakteri, menghasilkan keturunan patogen yang resisten terhadap obat ini, sehingga sintesis dan penemuan obat baru merupakan tugas penting.
Dapat juga ditambahkan bahwa mempelajari mikrobiologi dapat digunakan untuk meneliti vaksin baru untuk patogen. Bagaimanapun, vaksin adalah unsur pencegahan yang berfungsi untuk mempromosikan proliferasi antibodi, unsur pertahanan yang dibuat oleh tubuh kita untuk bereaksi lebih awal dan lebih baik terhadap patogen. Jadi, jika mikroba yang dimaksud menginfeksi kita, kita sudah memiliki pertahanan yang tepat untuk serangan cepat.
- Anda mungkin tertarik: ” 3 jenis bakteri (karakteristik dan morfologi) “
2. Penerapannya pada industri makanan dan kimia
Aspek lain yang mungkin menarik bagi Anda untuk mempelajari Mikrobiologi adalah memiliki kemungkinan untuk mengendalikan proses tertentu dalam industri makanan , seperti fermentasi. Ini terdiri dari aktivitas mikroorganisme ketika mereka mengubah bahan organik menjadi yang lebih sederhana. Dalam produksi beberapa produk komersial sangat menarik: keju, yogurt atau bir tidak dapat ada tanpa prosedur jenis ini. Kontrol fermentasi dalam tangki besar atau bioreaktor sangat penting untuk memastikan kualitas produk akhir.
Tapi itu bukan satu-satunya bidang utilitas dalam pengolahan makanan. Produksi asam amino, komponen penting dari protein, merupakan aspek penting lain dari industri ini , karena penggunaannya sebagai aditif. Misalnya, kita mengandalkan asam glutamat untuk menghasilkan penguat rasa monosodium glutamat (MSG); atau asam aspartat, untuk membentuk aspartam pemanis, atau pembuatan vitamin sebagai suplemen (misalnya, B12). Yang juga perlu diperhatikan adalah produksi asam sitrat, produk dengan banyak kegunaan: antioksidan, pengatur pH, penyedap rasa, dll.; sebaik
Tidak hanya industri makanan yang memanfaatkan keberadaan mikroorganisme tersebut. Dalam industri kimia mereka digunakan sebagai komponen produk pembersih rumah tangga dan pakaian, seperti deterjen, enzim yang diproduksi secara besar-besaran oleh jamur dan bakteri. Ini adalah protein yang memecah komponen lain, seperti protease (memecahkan protein), amilase (pati), atau lipase (lemak).
3. Penerapannya pada bioteknologi mikroba
Ini adalah salah satu bidang pekerjaan dalam karir ahli mikrobiologi yang paling berkembang dalam beberapa tahun terakhir. Bioteknologi adalah penerapan dalam teknologi pemanfaatan organisme hidup atau produknya . Dalam hal ini, sebagian besar menggunakan mikroorganisme untuk membuat proses mereka bekerja.
Salah satu tujuan utamanya adalah untuk mengubah bakteri dengan menginokulasi gen yang menarik dalam genomnya sehingga ini kemudian diekspresikan. Sebuah contoh akan menjadi lebih jelas: kasus produksi insulin.
Seperti yang kita ketahui, penderita diabetes seringkali perlu menyuntikkan insulin karena tubuh kekurangan insulin karena berbagai alasan. Meskipun sebelumnya insulin yang diproduksi oleh babi digunakan, yang sangat mirip dengan insulin manusia, saat ini dimungkinkan untuk memurnikan insulin manusia dengan memproduksinya oleh koloni (kelompok) bakteri . Mikroorganisme ini telah diperkenalkan ke gen untuk insulin manusia, dan oleh karena itu, mereka mampu menyalin protein dan memproduksinya. Metode produksi transgenik ini digunakan dengan gen yang tak terhitung jumlahnya.
Alasan lain yang menarik untuk mempelajari mikrobiologi, juga terkait dengan bioteknologi, adalah pengembangan biosensor. Mikroorganisme hidup terkait dengan elektron, dan reaksi kimia yang mereka lakukan dapat dideteksi oleh impuls listrik. Ini memungkinkan untuk mendeteksi komponen dalam makanan, misalnya: keberadaan glukosa, racun atau patogen, dll. Metode yang baik untuk keamanan pangan dan pengendalian air.
4. Karena potensinya dalam hal keberlanjutan
Dengan meningkatnya permintaan untuk sistem yang lebih berkelanjutan, mikroorganisme menjadi penting. Penggunaan biopestisida memungkinkan untuk menciptakan tanaman yang lebih ekologis, dengan menggunakan bakteri, virus dan jamur atau komponennya untuk memerangi serangga hama yang menyerang tanaman. Ini adalah cara untuk menghindari penggunaan bahan kimia sintetis dan berpotensi beracun untuk berbagai bentuk kehidupan .
Alasan lain terkait keberlanjutan adalah kemungkinan untuk memperoleh energi alternatif, seperti produksi etanol (85% bahan bakar etanol digunakan untuk mobil) atau metana, yang berasal dari dekomposisi bahan limbah organik. Sintesis biopolimer juga merupakan tren yang berkembang untuk menggantikan polimer yang berasal dari minyak bumi, yaitu plastik.
5. Dengan pengetahuan
Yang benar adalah bahwa alasan paling penting untuk mempelajari Mikrobiologi, seperti yang lainnya, adalah untuk memiliki minat intelektual di dalamnya. Dalam ilmu ini, Anda pasti penasaran dengan gagasan mengetahui dunia yang tidak kita lihat, semua organisme kecil yang luput dari pandangan kita . Ingin tahu bagaimana mereka berinteraksi satu sama lain dan dengan lingkungan.
Singkatnya, lintasan akademik dan profesional ini sangat menarik untuk mengetahui mekanisme kehidupan, karena seperti yang dikatakan di awal, mikroba ada di mana-mana, dan banyak yang memenuhi tugas penting untuk ini. Sungguh menakjubkan bagaimana sesuatu yang begitu kecil begitu penting sehingga, setelah bertahun-tahun dalam sejarah Bumi, mereka terus memenuhi tugas mereka yang memelihara kehidupan di planet ini.
Referensi bibliografi:
- Tortora GJ, Funke B. dan Kasus C. (2007). “Pengantar Mikrobiologi” (edisi ke-9). Editorial Panamericana.
- Murray P., Rosenthal K., dan Pfaller M. (2013). “Mikrobiologi Medis” (edisi ke-7). Editorial Elsevier Saunder.
- Prescott L., Harley J. dan Klein D. (2002). “Mikrobiologi” (edisi ke-5). Rumah Penerbitan McGraw Hill.
- Thieman W. dan Palladino M. (2010). “Pengantar bioteknologi” (2nd ed.). Redaksi Pearson.
- Madigan M., Martinko J. dan Parker J. (2003). “Brock, Biologi Mikroorganisme” (edisi ke-10.). Redaksi Pearson.