Air bergerak dari potensial tinggi ke potensial rendah. Larutan sukrosa memiliki potensi lebih tinggi irisan kentang memiliki potensi yang lebih rendah sehingga larutan bergerak dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah karena alasan ini konsentrasi air dalam larutan berkurang dan larutan menjadi lebih pekat karena massa zat terlarut per satuan volume meningkat sehingga densitas larutan meningkat.
Jadi, jawabannya adalah ‘kurang dari potensial terlarut larutan sukrosa’.
Soal: Irisan kentang ditempatkan dalam larutan sukrosa. Setelah setengah jam, densitas larutan sukrosa meningkat. Potensi air umbi kentang adalah
A» Sama dengan potensial terlarut larutan sukrosa
B» Lebih besar dari potensial terlarut larutan sukrosa
C» Kurang dari potensi terlarut larutan sukrosa
D» Setengah konsentrasi larutan sukrosa