Ikatan peptida dibentuk oleh ikatan gugus karboksil dari satu asam amino dengan gugus amino dari asam amino. Asam amino terdiri dari gugus amina yang terdiri dari nitrogen dan hidrogen dan gugus karboksil di ujungnya dan rantai samping gugus R yang spesifik untuk asam amino tertentu. Gugus karboksil dari satu asam amino berikatan dengan gugus amina dari asam amino lain dengan melepaskan molekul air.
Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan B.
Soal: Ikatan peptida terbentuk antara dua asam amino melalui
A» Penambahan air
B» Kehilangan air
C» Dekarboksilasi
D» Deaminasi