- Pepsin adalah enzim yang dilepaskan oleh sel zimogenik, sel utama di lambung dan yang mendegradasi protein makanan menjadi peptida.
- Ini paling aktif di lingkungan asam.
- Ini menunjukkan aktivitas maksimal pada pH 2.0 dan tidak aktif pada pH 6.5. Oleh karena itu, Pepsin adalah enzim yang bekerja dalam media asam di lambung.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘media asam di perut’.
Soal: Pepsin adalah enzim yang bekerja dalam
A» medium asam di lambung
B» media alkali di perut
C» medium basa di duodenum
D» medium asam di duodenum